正文 第二百三十章 冰糖葫芦（上）

(88106 www.88106.info)    绿竹营地，炊烟袅袅。

    一丝丝甜美、腻腻的气息，随着淡淡的烟，飘然而出，在山洞之内，众人正用蜂蜜，制作着新鲜的美食。

    冰糖葫芦，简称糖葫芦，是中国最有名的传统小吃美食之一，它是将山楂用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬，就成为了冰糖葫芦。

    苏沐白他们没有普通的糖，只有蜂蜜，正常来说，蜂蜜一旦加热到一定温度之后，里面的各种有益成分就会分解，从营养价值来说，还不如用普通的糖，但苏沐白他们追求的不全是什么营养价值，而是美味的口感，所以就算加热后，蜂蜜之中的有益成分会消失，也无所谓。

    冰糖葫芦所用的山楂，苏沐白他们并没有。

    但冰糖葫芦，所用的材料，并不仅限于山楂一种，像草莓、葡萄、苹果之类的乱七八糟的蔬菜水果都行，只要做出来的口味是自己喜欢的即可。

    目前，苏沐白他们能用的水果、蔬菜，种类还是比较多的，像西红柿、黄瓜、番木瓜、以及不久前，刚刚采摘到的香蕉，都能用，按照常规思路来看，香蕉应该是最适合的，市面上也会有香蕉类型的冰糖葫芦，其他几样，也可以稍微试试，但口味怎么样，就暂时不知道了，要实际吃过才能有答案，可能是黑暗美食，也有可能会出乎意料的好吃，这些都不好说。

    冰糖葫芦的制作，比较简单，主要就是在温度的掌控上，要在糖浆温度适中的时候，浇在水果之上，才能让其成为冰糖葫芦，要是温度太低，那可能覆盖性就不强，口味也会下降，温度太高，就会损伤到覆盖的水果本身那就不好了，所以温度的掌控是比价重要的。

    蜂蜜加温，用能够很好的控制温度的电池炉，最为保险。

    之所以，会有烟雾产生的原因，是在给蜂蜜加温的同时，另一边正在准备坐着午饭呢，现在在柴火上烧着的是一锅汤，一锅蔬菜鸡蛋汤。

    大家的注意力，都主要集中在冰糖葫芦上。

    对于午饭的兴趣，就显得没有那么大了，所以等一下的午饭，大概菜会比较少，草草吃过后，估计就又会把精力，都全部集中在制作冰糖葫芦之上。

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