正文 第八百一十九章——大秀厨艺【二更】

(88106 www.88106.info)    《食神》这部电影翟南早就已经是筹备已久了，当初《还珠》拍摄完毕之后，翟南便想过提携公司其他艺人。

    而那时正好参加京城美食大赛，便恰巧有了把前世星爷的经典喜剧，搬上这个世界的大荧幕的想法。

    拍摄《食神》的想法，便随即应运而生。翟南也开始着手写起了剧本，也认定了陈丹为第一女主角。

    可随后洗钱案，封杀令的事情，却将这个计划停滞了下来。现在翟南已经被解封，这个被搁置已久的计划，自然要立刻开始运行起来。

    答应过陈丹的许诺，也是时候兑现了。虽然陈丹的容貌，跟前世莫文蔚差了不止一个层次。不过人靠衣装，而且莫文蔚在《食神》中扮演的火鸡姐，也不是个漂亮的女生，反而更加适合陈丹的人设。

    只要陈丹能以此为代表作，打开市场，在立马推出她的专辑计划。翟南都有信心，能把她打造成国内一线歌手。

    而此刻，开机仪式结束之后，整个宣传活动，并没有立刻结束。

    何乐儿负责邀请的数十位厨师，纷纷上场，开始一起动手，当场开始烹饪各自的拿手菜肴。

    而在这当中，最为让人瞩目的，就是哈老爷子和翟南亲手烹制的菜肴。

    哈老爷子虽然年事已高，但是有邹恒和苗颖夫妻俩帮助，现场制作一道菜也是轻而易举。

    至于翟南，当初在美食大赛一展身手之后，就鲜有出手。此次为了宣传《食神》这部电影，翟南再次出手，更是引人瞩目。

    偌大的会场内，数十个火头齐齐地出现各种翻炒的声音，那让人食指大动的味道，也随之逸散出来，顿时让在场的每一个人都忍不住流出了口水。

    一道道寓意美好的菜肴，也随之烹饪完成，被端上了餐桌。

    而最后两道，则是哈老爷子和翟南所制作的两道美味佳肴。

    哈老爷子在邹恒和苗颖的协助下，所制作的是一道传统宫廷菜，名为鲤跃龙门。不光是造型抢眼，更是寓意极佳。

    至于翟南作为众人关注的焦点，自然也不能做的太随便了。所以翟南做的，自然是他的拿手菜，开水白菜！

    只不过当服务员把翟南制作的开水白菜端上来的时候，一群人却疑惑了。

    开水汆白菜？

    这也太随便了吧！

    说好了的高手呢？

    再不济也来一道灌汤黄鱼啊！

    当初您一战成名，可就指着这道菜呢！

    今儿这么大的场面，怎么就不做了呢？

    其他几位厨师也是面面相觑，感觉翟南是虚有其表了。开水白菜味道清淡，但却并不寡淡，因为这道菜的重点在与汤头。

    可刚才很明显，翟南用的汤头，根本就不是自己烹饪的。而且刚才那么短的时间，他也没有时间来得及做啊！

    这汤头显然就是景云饭店事先准备好的，翟南就是把菜摘了摘，然后就房里了。而且放进去的还是菜根，连白菜叶都给切掉了。

    这是为了造型，而舍弃了口感啊！这也太名不副实了！

    看来这也是人的名，书的影，名气大了，不管做的好坏，都叫好了！

    就在几个厨师，还有美食家嗤之以鼻的时候，哈老爷子也疑惑地问道：“小南，你这菜也太随便了吧？开水白菜，你把菜叶都给切了，用老头我的汤一泡，就给端上来了！”

    翟南嘿嘿一笑，说道：“老爷子，你再仔细看看吧！”

    哈老爷子微微一怔，“难道另有玄机！”

    想到此处，哈老爷子便凑了上去，当即就惊呼一声，“哦！”

    哈老爷子这一声惊呼，顿时引来了其他人的注意。几个厨师和美食家也是齐齐探头过来，居然也是一声惊呼。

    见此情景，那些记者就是更为好奇了，一个个端着相机就凑了上来。

    只见在这一盆清汤寡水的菜盆里，那原本一个个竖立的白菜根，居然好似一朵白莲花似的，竟然缓缓绽放了起来。

    在汤底之中，一根根白菜，居然变成了一朵朵白莲，颜色清亮，圣洁优雅。

    霎时间，众人都是一声低呼，这是做菜还是变魔术啊！

    刚才还认为翟南名不副实的几人，也瞬间就懵了。能把一道菜做成艺术品的，翟南绝对是堪称大师级了。

    哈老爷子随即笑道：“好，花开富贵，如意吉祥！”

    翟南也是笑了笑，“让哈老见笑了！”

    哈老爷子却摆手道：“不是见笑，你这的确厉害！”

    旁边还有不明真相的厨师和美食家，也都凑了上来，开始询问翟南这到底是怎么做到的。

    翟南则说道：“既然哈老已经看出来了，便让哈老说一下吧！”

    哈老爷子笑着点头，说道：“大家都知道，在做开水白菜的时候，在白菜入水的时候，都要用细针刺入，以便汤汁入味。而翟南则是另辟蹊径，以精湛的刀工，将那平淡无奇的菜叶，片出了七八层之多。”

    哈老说到这儿，大部分就已经明白了，也齐齐惊呼一声。

    哈老则继续说道：“原本生的白菜菜叶坚挺，不过被热汤浸泡之后，坚挺菜叶逐渐瘫软下来。而被切成几片的菜叶，便好似花瓣一般，层层绽放，才有了这样的一道奇景。”

    哈老说完，看向翟南，“老头子我没看错吧！”

    翟南点头说道：“没错，正如哈老爷子所说的一样。不过就是在开水白菜的基础上，稍加改良，把以前的针刺，改为了刀片而已。”

    哈老笑道：“我看这可不是而已。白菜清脆，稍有不慎就会碎掉。你这刀工能做到如此，已经是十分不易了。只是不知道，你这一片菜叶上，到底切了几刀？”

    翟南笑了笑，“九刀！”

    哈老笑道：“好，九九归一，秒的很！”

    这一老一少正说话的时候，旁边的厨师脸色开始发白了。这开水白菜做的，硬是做出了艺术品的范儿来。

    特别是这刀工，简直就是叹为观止。如果说让他们片菜叶，也不是不能做到。但是一片白菜叶片九刀，还能保证菜叶不碎掉，这就是真功夫了。

    几个顶级厨师自己盘算了一下，这一片菜叶，最多也就能下五六刀，再多这菜叶就碎了。

    这道菜看似简单，但却是鬼斧神工，绝对是这一桌子菜之中，最难制作的一道了。

    而这时，翟南咧嘴一笑，“诸位媒体朋友，大家今天能来，也是给我翟南面子。这一桌子一共三十六道菜，便是我送给诸位的礼物。”

    “参加开机仪式还管饭？”

    “果然是翟老师，又不按套路出牌了！”

    “翟老师，放心吧，就算你不请客，我们也不会说你坏话的！”

    “翟老师这道开水白菜做的，真是有点让人不忍心下手了！”

    “这简直就是艺术品啊！”

    “真是绝了！”

    (本章完)

    88106 www.88106.info