第一卷 第116章 英雄本色酒吧（2）

(88106 www.88106.info)    杨胤跟着勇胜来到前台，勇胜简单的和前台的美女了几句，然后又领着杨胤到了办公室。

    水印广告测试水印广告测试咚咚咚……进！从里面传来了声音。伸总好，这是我哥，来应聘的。

    哥，这是伸总，有什么你和他就行了，我先出去了，勇胜和伸总了一声就出了办公室，反手带上了门。

    你好，坐吧，伸总微微一笑，做出一个很绅士的手势，示意杨胤坐下，并伸出右手，做出握手的动作。

    杨胤从进门来就观察这个伸总，大概三十岁左右吧，还挺年轻，长着一个国字脸，梳着被头，浑身穿着一身黑色西装，显着非常干练。

    当然这一切都发生在电光火石之间。杨胤也是一笑，你好伸总，我叫杨胤，完就坐了下来，看看这个伸总会怎么。

    听勇胜你是来应聘的，我们这个酒吧与其他的地方不一样，除了与其他的地方有相同的地方外，我们这里有一个任务系统，只有完成任务的人才能被我们所录用，这是对于敢于挑战自己，超越自己的人，敢想敢干敢拼的人专门制定特殊的招聘方式。

    这是我们公司的特色。当然也有普通的职位，管理层：总经理、运营副总、行政经理、财务主管、办公室主任、艺术设计等。

    舞台：舞台总监、dj，mc，vj灯光，舞编，ds，歌手，嘉宾，丑，演员等。

    楼面：楼面经理，楼面主管，服务主管，围吧主管，后勤主管，安保主管，服务领班，吧仔吧女，服务员，传送，出品，pa，调酒师，内保，外保，收银，输单其他等。

    看你如何选择了。杨胤想了想，决定接受任务，挑战自我。见杨胤挑战自己，很满意的点了点头道：“杨胤是吧，明酒吧正式开业，自己到酒吧公布栏看去吧。”这还有一些关于酒吧的资料你看一下，着给了杨胤一叠纸。

    管理制度1、考勤：如迟到、早退、旷工、请假、休假、调班...2、纪律：如上班接打电话、吃东西...3、法律：如吸毒、斗殴...4、奖惩：如拾金不昧的奖励，违反规定的惩罚措施...5、评选：每月要对员工进行评选考核，胜出者有一定奖励...各岗位职责不知道你酒吧具体多大，都设有那些岗位，主要有以下几个1、吧员:如调制酒水、制作果盘...2、服务员：如提供酒水服务、打扫卫生...3、陪酒：如酒水促销...4、收银：如收取钱款...5、管理人员：如经理、领班工作流程....1.认真完成上级分配的任务，做到宾客至上。

    2．具体执行上司的工作分配，按规范操作。3．具体服务所有客人，如：开茶、清台、上酒水等。

    4．除上级有其他工作分配外，要坚守工作岗位。5．留意自己和工作岗位的清洁卫生。

    6．做好仪容、仪表的整洁，讲究个人卫生。7．认真做好开台前的准备和收尾工作。

    8．细心观察客人的情况，及时提供需求服务。9．积极参加培训，不断提高业务水平。

    10．服从上级的工作安排、调动，凡事先服从后上诉。11．清楚每的特别介绍、估清单（收牌）。

    12．对食物及饮食有深切了解，遵照经营方针工作，按照规定的服务工作程序做好服务工作。

    13．盛情款待及注意观察顾客的需要，要求随时保持酒楼台椅的整洁、整齐、准确无误地将食物或饮品送到客人台上。

    14．遇到客人投诉时，应立即报告上级处理。15．客人离去后，尽快清理现场，重新摆设餐台，继续做生意。

    16．按实际需要，做好餐前准备工作，预备酱汁及补充工作台的餐厅器皿及其它用具。

    17．擦亮餐具并经常保持餐厅环境及各项用具的整洁，使其符合卫生标准。

    按酒楼定下的操作程序及规则，做好各项开市工作。18．分工不分家，与各级同事充分协作，为顾客提供良好的服务，又快又好地完成接待任务。

    19．热心指导新入职的服务员。20．以主动、热情、礼貌、耐心、周到、微笑去接待每一位客人。

    21．席间服务时注意添加酒水，更换餐具、烟缸，主动为客人点烟，跟菜，客人结账时将点菜单交给领班或主任。

    22．上班时集中精神，控制情绪，保持良好心态服务客人；不可几人聚在一起闲谈从而影响工作及形象。

    23．遵守酒楼制定的各项规章制度，完成上级指派的其它工作。如果是选择任务系统的时间自由分配。

    我草……第二，酒吧开业大吉……主要介绍了下活动。单身派对，顾名思义，是单身男女聚集在一起，举办的派对活动。

    参加单身派对的人都是单身，为了认识更多的人，也期待着能找到与自己一见钟情的对象。

    酒吧在周末举办这样的单身派对，为青年男女创造更多的恋爱机会。最传统的化妆舞会就算你没有参加过，你也不可能不知道化妆舞会这个概念。

    各式各样的面具，奇异的服装，化妆舞会的主题可以多种多样，也许是灰姑娘，也许是王子，也许是撒旦，也许是使，无论你打扮成什么样，在化妆舞会上，只要戴上特殊的面具，就没有人能认出自己。

    圣诞节、万圣节，甚至是新旧交替跨年的那一，总有酒吧会举办这样传统的化妆舞会，等待人们盛装打扮自己，然后走进舞池，翩翩起舞。

    最新潮的锐舞派对锐舞，来源于英文里的

    “rave”一词，一开始只是一种地下party，一群人聚集在一起，尽情happy一下。

    现在在很多酒吧里，都盛行这种新潮的锐舞派对，锐舞代表着人们在dj的打碟号召之下，通宵达旦，欢快起舞。

    打扮入时的年轻人，沉醉于动感十足的舞曲音乐，舞动当中，释放自己在生活和工作中聚集起来的巨大压力。

    锐舞派对是狂欢派对当中最疯狂的一种，也是一种完全新潮的主题派对体验。

    **派对不用解释了吧，只要你的演艺吧够胆量，就拿起皮鞭尽情的抽下去吧类似的有仆人派对制服派对等等……(本章完)猫扑中文88106 www.88106.info