正文 第59章 谦虚是美德

(88106 www.88106.info)    蒋正微微点头：“你这话说的倒是不错，但雨水日照这种先天性的东西，你还能从茶叶之中判定的出来不成？”

    “当然能。【无弹窗.】”叶飞一笑道：“从色泽，从香气之中，都可以判定一些东西。如果仔细看的话，蒋先生你会发现这茶叶的色泽其实并不均匀，会有一些小小的黑点在上面，虽然数量非常的稀少，但却是可以一见。”

    “这茶叶上之所以会留下细小的黑点，那就是因为雨水和日照的条件并不是非常的好，所以才会造成一定的瑕疵。”

    “而这香气，虽然纯正香浓，高香持久。可是蒋先生，不知道你是否发现这香气之中，少了几分灵性？”

    “灵性？”蒋正的眉头再次的一皱，眼眸中有了几分疑惑的看着叶飞：“何为灵性？”

    苏陌陌更是疑惑不解的看着叶飞，她可从来没有听说过，这茶叶中还有灵性一说呢。这话听起来，怎么就那么像是在编故事呢？

    只是叶飞一脸的认真表情，她倒是看不出来有在说假话的样子。

    叶飞点头：“对就是灵性，万事万物皆有灵，虽然这种事情并不被很多人知道承认，但确实是真实存在的。当然，我并没有办法证明，我只是说说我对这茶叶的了解罢了。茶道万千，各有各的道，各有各的理解。所以，我说的茶道，可能与蒋先生你理解的茶道不同，这倒不妨碍什么。”

    “茶品我们就先不说，泡出来的茶才是正道。”

    叶飞开始泡茶。

    他提起了放在炭火上的小茶壶，开始洗杯，以开水浇杯。

    “上好的紫砂壶来泡茶，的确是不错的道具。精选的炭火，比电火要好上许多。这水，也不是普通的水，应该是多外地取来的天然泉水。”叶飞道。

    看着叶飞娴熟的动作，蒋正眼眸中的怪异之色也浓了几分，这个家伙可不像是不懂茶道之人。

    看来刚才的言语，完全是在装的了。

    蒋正道：“对，这水是从两百里外的一处天然山泉中取的新鲜水，然后以最快的速度运回这里，再用保鲜技术保存起来。”

    “水是好水，可惜被这么一折腾，倒又是变了几分味了，灵性就丧失了几分。”叶飞撇了下嘴，道：“看来你们应该是用车子运回来的，两百里的路程虽然不远，不过应该要用到三个小时。时间看似不长，但这水中必定就指染了一些灰尘。鲜味，必定受到一定的损失。”

    “泡茶，最好的是用现在的新鲜活泉水，当然这种条件还是比较难的。水的保鲜，最好是用水路，而且要在水上面放几片新鲜的树叶，以保证它的鲜活。水的好坏，对茶的好坏，可是息息相关的。”

    这个道理蒋正倒是也懂，只不过受条件的约束，有些事情自然不是想像中的那般容易。

    所以，有时候也只能退而求次。

    能懂这一点的人，对茶道的了解，必定是不浅。

    洗好了杯，叶飞用茶勺取了一勺茶叶放入了盖碗茶壶之中。

    “一壶茶放入的茶叶量宜在75到8克之间，为茶壶容量的五分之一为佳。”

    “茶量的控制精准与否，就决定着茶的浓淡。过多则浓，过少则淡。我看蒋先生还备了一个电子秤，看来对量的把握并不是那么的精准啊。”

    这带有几分轻挑的话，让蒋正的脸上有了几分青色。

    量控制的精不精准，确实是一门技术活，对他来说也不容易做到。

    所以有的时候，他倒是宁愿用电子秤来解决这个问题，自然就落得一些口舌。

    “沸水高冲醒茶，水温宜在一百度为佳。且宜用第一次烧开之水为佳，若反复使用的话，就会丧失了几发味道。所以，我的水，一般只会用一次，用完之后再烧，不会像蒋先生那般，重复的使用。”

    在水沸的那一刹那，叶飞便是提壶高冲，滚烫的开水高冲入茶壶之中，顿时冲起了浓浓的白烟，犹如云雾一般的缭绕了起来。云雾腾腾，一股清淡的香气也随之冲了出来。

    水溢过茶壶，便立马的收水。

    “第一道茶水倒入茶海淑杯，不饮用。”

    将第一道茶水处理掉后，提壶再次的高冲入水，溢满而止。

    然后盖上茶壶盖，将期端起，置放在胸前之处，然后轻轻的摇动。

    “第一道出水宜在一分钟时间，蒋先生你不用看表，对时间的把握，也是茶道水准的一种体现。太过于依赖于这些东西，那就少了几分茶艺。”

    叶飞倒是谈笑风声，举止间都像足了一位高人。

    一分钟的时间一倒，叶飞马上就来了一个关公巡城，将茶壶之中的茶水尽数的倒了出来，刚好十杯。

    “头泡汤，二泡茶，三泡四泡是精华。这是二泡的茶，并不是精华所在，蒋先生先饮饮此茶，我再来三泡。”叶飞一脸的笑意，对蒋正伸手示意。

    不品茶水，单看叶飞的解说和泡茶手法，也知道是个茶道的高人。对各个环节的把握，甚至让蒋正都自叹不如，精准控制，随心所欲，达到了一个极高的境地。

    苏陌陌端起了一杯茶水，还没有入到鼻子前便是闻到了一股浓郁的清香扑鼻而来，纯正无比。

    她轻轻的抿了一口，顿时感觉甘甜入口，丝滑如牛奶一般，味道纯正，高香持久，水色好看，没有一点杂质。口感上来说，绝对胜过蒋正泡的茶。

    蒋正是爱茶懂茶之人，不用品这茶他就感觉自己已经是输了。

    细细品了一口之后，他不得不承认，自己在茶道上的造诣，竟然不如眼前的年轻人。这份水准，不说登峰造极，恐怕也差不到哪里去。

    后生可畏啊，他熟赧茶道二三十年，今天竟然输给了一名二十郎当的小伙子。

    “你不是说你不懂茶吗？”苏陌陌在叶飞的耳边轻声的道。

    叶飞冲她咧了下嘴，道：“你不知道我做人一向都低调惯了嘛，这叫谦虚懂不懂，谦虚是美德呢。我这人吧，美德就是好。不过话说，我真觉得自己的茶道不咋地啊。我可见过茶道大师，那讲究的，啧啧，那才叫真正的泡茶。”

    “不能说我的茶道太好，只能说你们的茶道水准真心不咋地啊。”

    “……”

    苏陌陌是无语了，怎么会有这么自恋不要脸的人？

    不过想想，这家伙无耻惯了。

    蒋正听到这话，差点一口老血没吐出来。

    不过他倒也不得不佩服：“年轻人，你对茶道的造诣，的确是高深的很。这一点，我自愧不如。不知道你师承何位高人？若是有机会，定要去登门拜访一番，好求教一二。”

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