正文卷 567 肖强的好吃饭馆

(88106 www.88106.info)    董平费了好大的劲，终于从台面上拿起了一条几乎看不见的肉丝，一脸的迷醉。

    这个肉丝的细度，真的可以说和蚕丝差不多了，就算比它粗也粗不了多少，真正的达到了猪肉丝的境界！

    “天啊，这细度，真是...真是见所未见闻所未闻啊！”

    “刘帆，你可是见过世界排名第一的厨师李塞尔先生的，他能不能达到这样的水平？”

    刘帆摇摇头：‘我不清楚，李塞尔先生从没在公开场合和比赛中展露自己的极限实力，而且他也没有表演过切肉丝，不过根据我的推断，李塞尔先生应该能做到这一步，但是，他不能在藏拙，必须得拿出极限实力才行。’

    董平面色严肃的点点头，然后抬头看着如此年轻的肖强，心里说不出什么滋味。刘帆说的话揭示了一个事实，眼前的这个年轻人，不说别的，但从刀工上来讲，不但能够进入世界级的圈子，而且实力之强就连世界排名第一的厨师李塞尔先生都需要拿出真本事才能和他较量较量，董平突然感觉自己这些年，都活到狗身上去了。

    不过还好，如果要是让董平知道肖强也没拿出真本事，甚至连真本事的110都没拿出来，恐怕他当场就得激动的送医院抢救了。

    对于肖强切出来的猪肉丝，连经历过无数大场面的评委都骇然，更不用说观众们了，所有观众都恍如梦中。

    怎么可能，这怎么可能呢？

    如果是土豆丝的话切得这么细还能说得过去，毕竟土豆丝的算是很好切的，技术好的人切成细丝很简单。

    但这可是猪肉，带有粘性和筋道性质的猪肉，不是干爽利索怎么切都听话的土豆丝啊！

    厨师都有一句口头禅，叫“横切牛、斜切猪、竖切鸡”。

    横切牛，就是切牛肉的时候，刀要横着切。牛肉质地老韧，纤维粗，故横切的牛肉容易嚼得烂。

    斜切猪，意思是说切猪肉时，刀要顺着纤维纹路，稍斜着切。猪肉质地较嫩，若不顺着纤维路斜切，在加火或上酱时，容易碎成肉末，因此切时应斜切。竖切鸡鸡肉较猪肉要嫩细，因此切时应顺纤维纹路竖切。并且切丝时要注意切得比猪肉稍粗些。否则，加工出来的菜肴，就无形态可言了。

    对于猪肉，切片切条都不难，或者说切成毛线粗细的准肉丝，对于一些熟手也不难，但是对于能把猪肉切成和缝衣服用的棉线这样粗细，这可就不仅仅是难的问题了，这简直就是一座无法逾越的高山！

    就像奥运会上的短跑冠军一样，他们的成绩都是按照小数点后二位计算的，这么小的数字几乎可以忽略不计，但是他们却在为了将这个数字减少个0.02或者0.01，付出了多少汗水？

    极限之所以称之为极限，就是因为他太难突破了，现在到处都喊着突破自我，超越极限，可是真正超越了的，有几个？寥寥无几！

    “能把猪肉切成棉线粗细，太牛了，这家伙太牛了！”

    “是啊，和其他选手完全不在一个档次上，我有预感，这家伙是这次比赛的黑马！”

    “黑马？这还用预感么，只要智商在线谁都看出来他是黑马啊！”

    “我很纳闷，连那些干了几十年的特级厨师都切不出来这么细的猪肉丝，他这么年轻，怎么就切出来了呢？这不科学啊！”

    “怎么不科学，没看见开场的mv么，那些特级厨师都忙着追名逐利了，都忙着考虑怎么做那些复杂的高贵的菜了，谁还在乎这些基本功？我看你就是吃不着葡萄说葡萄酸！”

    “我刚才在网上查了下他的资料，查到的和我想象的不一样啊。”

    “资料？什么资料？”

    “比较有名气的厨师不可能默默无闻，就像其他选手，网上不但有他的详细资料，就连视频也能搜到不少，可是这位肖强，视频一个没有不说，就连对他的介绍也是很少，唯一的消息还是有关于他所在的好吃饭馆的消息，真是太奇怪了。”

    “好吃饭馆？什么消息？”

    “好吃饭馆因为食材安全，店内卫生，做菜步骤全透明，所以吸引了很多客人前往，导致它的竞争对手起了邪念，往好吃饭馆的食材中恶意下毒，导致去吃饭的几十位客人全都食物中毒，被送往医院抢救，最后这些人都被抢救过来了，所有费用好吃饭馆全包，不过病人们的家属要求赔偿，更是要出了一位100万的天价，而好吃饭馆的小老板竟然没有反对，真的一人给了100万。”

    “啊？还有这事？然后呢？”

    “食物中毒事件让好吃饭馆的声誉大损，更被食品暗犬观礼居给封了店，好吃饭馆肯定咽不下这口气啊，于是他们报了案，经过一番查找破案后，终于找到了下毒的人，下毒的人也受到了法律的严惩。这件事都上了当地的新闻和报纸，更被一些好事者传到了网上，这下人们知道好吃饭馆是被人陷害了，所以好吃饭馆的声誉更好了，去吃饭的客人更多了。而报道上说的这个小老板，正是肖强。”

    “继续。”

    “没了。”

    “啥？没了？！怎么能没了呢？你会不会抓重点，有关于肖强的细节呢？”

    “细节...报道上说的很笼统，你让我去哪找细节？”

    “靠，不问你了，和你说话太累了，我自己上网找去！”

    且不说这时间有多少人去网上搜索肖强的消息，不说搜到好吃饭馆的消息后有多少人对好吃饭馆产生了兴趣，对肖强的‘良心做人，良心做事，我为小饭馆正名’的做法表示了佩服，单说比赛现场，被肖强的速度惊吓到的几位选手自级自己不能和肖强这个妖孽比，但是还是坚持着在两分钟内切完了猪肉丝，哪怕那个切到手的选手也是咬着牙坚持切完了。毕竟这么多人看着呢，毕竟公主都在下面坐着呢，要是因为切到手了就撂挑子不干了，他非得被观众和新闻媒体们喷死不可！

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