第三百四十五章海师傅

(88106 www.88106.info)    “他做的东西，我当天并没有品尝到，我只是很好奇他是怎么样将鱼肉能够切得那样薄的。”乔苏看着秦深，“那你收拾吧，一会儿刚好过来同我一起看一看，让你见识见识！我觉得我的刀功就已经很不错了，可是同他相比，确实比不了。无论用什么样的刀具，我都无法将鱼肉片切得那样晶莹剔透。”

    “晶莹剔透？”秦深这会儿也好奇了。

    他可是很清楚乔苏的性子的，乔苏的人很务实，一向有一说一。若是她觉得对方不好，她顶多不批评对方做的东西，但是她也不会违心夸奖，这会儿她如此夸奖海韵楼的这个厨子，想来在这个人真有过人之处。

    乔苏的手艺秦深是一清二楚的，能让小乔苏另眼相看，这会儿秦深对海韵楼的这名厨子也充满了好奇。

    “那你在这儿等等，我去把账册归拢好，你们可不要在我出来之前就先开始了。”秦深将笔墨纸砚送进屋子里，回头又过来取了账册和算盘等物。

    将一切处理妥当之后，秦深就出来了。

    果然这会儿海韵楼的那位厨子已经同乔苏愉快地交谈起来。

    看到秦深出来，乔苏立刻对着那厨子介绍道：“这是我相公秦深。”说完，她又转头看向秦深，“这是海韵楼的厨子，你叫他海师傅就可以。”

    秦深对着海师傅点了点头，“海师傅第一次来我们店，快坐快坐。”

    秦深赶快拉开凳子，伸手示意海师傅坐下来。

    他看向乔苏，“我去给你们弄些茶水，这样也方便你们说话。”

    没等乔苏开口，海师傅就已经摇头拒绝，“我这次来是有事情要请教乔师傅，所以茶水什么的就免了吧。”

    秦深一看就知道这海师傅也是个直肠子，哪有第一次登门求教，就这样大大咧咧的说出来的呢？这性子真的是跟汪白玉有些像，也正是因为如此，秦深对他的厌恶就少那么一些些。

    “就算是要讨教，你们总是要说话吧，这一说话就会口渴，还是倒些茶来边喝边聊，不然的话，岂不是要把你们的正事儿耽误了？”秦深站起来刚要去倒水，就被乔苏一把按住肩膀给按了下来。

    乔苏把赵广喊了进来，让赵广去弄些果汁过来。

    店里的人手这么多，秦深作为掌柜的，怎么能什么事情都亲力亲为呢？

    虽然乔苏很多事情都自己做，但是她不愿意看到秦深去辛苦，哪怕是这种端茶倒水侍候客人的事情，她也不愿意让秦深去做。

    秦深自然看出乔苏的想法，两人相视一笑，不过这种甜蜜的氛围丝毫没有影响海师傅。

    海师傅一坐下来，立刻看向乔苏，开口问道：“我想知道乔师傅做的那道西红柿鲶鱼到底是如何把鲶鱼切成那样的经过热汤之后就变成花多的！乔师傅想来也知道，我们海韵楼主要是做海产生意，也就是说我们店面的食材都是与鱼肉和虾肉等海物为主。不过我处理鱼的手法还从来没有同乔师傅这样过，所以回去我也试了试，但是都不如乔师傅你切出来的话好看。而且当时我也注意过乔师傅的手法，你并没有拿着刻刀在鱼肉上雕花儿，而是用了某种刀法来将鱼肉切出那个样子，等鱼肉下锅煮熟之后，花朵自然展开，就变成那种花的样子。我想了很久都没有想出来，也只能过来请教乔师傅了。”

    秦深听到海师傅的话皱了皱眉，海师傅这问题相当于去问人家的传家手艺了吧！这人可真是不知道他到底是直还是有心机。

    不过他直接这样问出口，乔苏要是不回答，反倒显得小家子气，可是乔苏若是回答了……这不是白白便宜了海韵楼吗？

    毕竟乔当日做的那道西红柿鲶鱼锅，可是震惊也俞州的。这完全是老菜新做，因为俞州的百姓们都吃鲶鱼，可是却从来没有吃过乔苏做的那一种。

    老百姓们回家纷纷效仿，自己加持自然不用讲究鱼肉的美丽，只讲究味道就好了。

    可是如果海韵楼这种专做海产的食肆自然就不相同了，毕竟色香味俱全才是他们最终的目标。

    看着秦深不变喜怒的神色，海师傅就算是个傻子也能看明白他说话让人不高兴了。

    毕竟趋利避害是人之本性，他一进来就同乔苏说话，等秦深出来之后，却是很少理会秦深，自然是因为他在秦深身上闻到了一股危险的味道。

    相对而言，乔苏自然是和善又好说话的，他也愿意同乔苏进行交流。

    不过看着秦深毕竟是乔苏的相公，所以海师傅依然对解释了一下：“我只是想要询问一下这切鱼的手法，并不是想要询问做鱼的秘方。对于处理鱼肉的手法，海韵楼有很多种的，若是乔师傅感兴趣，也可以亲自去海韵楼看一看，你对哪一种刀法有兴趣，我也可以同你说。”

    听到海师傅的话，乔苏自然也能明白，这海师傅是抱着相互交流的想法而来的。

    能从这样单纯做美食的人打交道，乔苏自然也是欣喜的。

    “能去海韵楼看一看，那真是太好了，毕竟我做菜式只重视味道，对于刀功来说，还真就没有特别的讲究，只不过那天做的鲶鱼刚好是我擅长的而已。若是海师傅问我其他的，我自然是不敢答应的，不过若是单纯处理鲶鱼，海师傅不嫌弃的话，一会儿我们就可以去厨房试一试。”

    说来也巧，今天厨房还真就有鲶鱼。

    因为上次美食宴回来之后，大家对于西红柿鲶鱼锅都非常喜欢吃，所以乔苏自然就会隔三差五的弄火锅。

    今天刚好是准备做西红柿鲶鱼锅，这也是赶巧了。

    “你不必如此客气，我看你的刀工就知道你定然是厨艺非凡之人。”海师傅皱眉说道。

    乔苏并没有在推让，她知道，对于海师傅这种性格的人来说，直来直往才是对方最容易接受的，因此她也将她的疑问直接问了出来：“美食宴那天我也注意到了海师傅您的刀法，不知道海师傅是怎么将鱼肉片的那样晶莹剔透呢？”

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