第七十章 下厨

(88106 www.88106.info)    一会儿就有个高大的身影从门外进来，是言亦生。

    “你啥时候有偷听别人说话的毛病了”言慕青不忘挖苦他一下。

    “你们俩这大嗓门，想不听都难。”言亦生没有在意言慕青的挑衅。

    “对了，三叔三婶还没回来吗？”言亦生一看三叔三婶不在家便问道。

    “浇红薯去了，应该快回来了，刚打过电话，说已经往回走了”

    “那去迎迎”言亦生说完就又出了门。

    “言爱青你也去接一下”提了一下在旁边蹲着洗菜的言爱青。

    “去就去，踢我干啥”言爱青站起身还揉了揉被踢的屁股。

    “你这长相跟你这脾气还真是不相符”嫂子接过言爱青手中菜说道。

    “我明明是个天真的小可爱”

    “我还是好好择菜吧，就当我刚才那句话没说”这自恋的程度也是没谁了。

    姑嫂俩在厨房里一阵忙碌，不一会儿言爸爸、言妈妈、言亦生和言爱青从外面回来了，收拾好农具，言妈妈来到厨房、

    “好香啊，我大闺女给我做啥好吃的”

    “三婶子就看见你大闺女了，做饭也有我份儿呀”嫂子打趣道。

    “看见你啦，你来我家吃饭，我闺女肯定不会让你做饭的，这你还说说，看你这不饶人的劲儿。”言妈妈笑骂着。

    言妈妈和嫂子交流也是无拘无束的，看来平时来往确实很频繁。

    “哪有呀，三婶子，要说别人我得理不饶人，对您，我可是不敢呀”

    “你俩行了啊，我都吃醋了，这是我亲妈好不好啦！”言慕青笑嘻嘻的，这么说肯定是在开玩笑。

    “你妹听过一句话吗，远亲不如近邻，我和三婶子天天见，你再不回来，你在三婶子心里的地位就不如我了！是不是三婶子。”

    嫂子倒是会祸水东引。

    “好啦，快点做饭吧，时候也不早了，青青我来炒吧！”言妈妈说着要接过言慕青手中的锅铲。

    “好啦，你和嫂子都进屋，我来做，菜都摘完了，炒一下就好了”，言慕青说着把言妈妈和嫂子推出了厨房。

    “那我就不客气了，做好吃点呀，我嘴可挑了。”嫂子一边向外走，一边回头和言慕青说着。

    “知道你嘴刁，都是让阿生哥惯的，咱这手艺虽然比不上阿生哥，但是也查不到哪去，您瞧好吧！”说着说着溜出一句帝都腔。

    “走吧，婶子，咱俩去歇会儿”说完，嫂子拉着言妈妈去了客厅。

    而在厨房的言慕青则是一阵的“噼里啪啦”，不一会儿的功夫更加浓烈的香味飘满整个小院。

    在外面玩了一天的小黑，顺着香味回了家，在厨房门口转了好几圈，言慕青隔着窗户看着它那流口水的馋样，被逗的忍俊不禁。

    “你这么馋，不知道哪天被偷狗的一块肉就给勾搭跑了”说着，拿了一剔下来的猪骨头给了小黑，小黑，立刻摇头摆尾的围着言慕青转了好几圈，还用狗脑袋蹭蹭言慕青的裤腿。

    “好啦，出去吧，记住了，只有家里人给吃的才能要，陌生人给吃的千万不能要，不然我会打你哦”也不知道小黑听没听懂，叼着骨头，扫着尾巴跑进狗窝里了。

    近几年，偷狗的太猖狂，听言爸爸说，前几天村里就中午一个小时的功夫，丢了十来条狗，有的是在外面跑着玩的，有的家里没人，狗锁院里了但是依然丢了，这都构成入室盗窃了。

    没有人报警，村里的人们法律薄弱，而且丢狗这事，可能不会被重视。

    真猖狂，要是被逮到，腿能给打折了吧！

    小黑之于言家人，已经不是一个宠物这么简单了，看家护院不说，也作为家里的一份子，替言慕青和言爱青给了言爸爸和言妈妈很多的陪伴。

    言慕青洗了洗手，鱼出锅了，盛到一个大盘子里，上面点缀了几根香菜，扑面而来的鱼香，让人有点儿垂涎欲滴。

    “真想呀”言爱青闻着味儿就进来了，看见桌上的鱼，伸手就要去拿，言慕青手疾的拍了他的手背一下

    “洗手去，这么大人了还跟小孩子是的”说着把言爱青推到了洗手池边上。

    “别跟我提大小，在咱家我最小，连小黑都算上，它相当于人类的30多岁了，排辈分的话，我还得跟他叫大哥”看来言式歪理邪说也是有据可依的，也不知道言爸爸和言妈妈谁这样。

    “节操呢？为了吃都掉地上了？”言慕青觉得如果自家老弟生在战争年代绝对了一个大汉奸，别说给金钱、权利和美女诱惑了，一顿大餐就把他安排的明明白白的。

    “节操可不管饱，再说了，我这不是急着吃，证明你做的菜最起码在色香味的这个香上是及格了”

    这番话说的言慕青有点哭笑不得，自己居然被这个还没出校门的傻小子说的哑口无言了。

    “得，您有理，您吃，您慢慢吃！”

    言慕青不再理会那个贪吃鬼，把剩下的菜端上了桌。

    黄澄澄的拔丝红薯，看着火候正好，过满则亏。旁边还配了一碗凉水。

    黄绿相间的是炒合菜的改良版，绿豆芽先用热水焯了一下，滤掉升豆子味儿，粉丝也烫好，放入凉水中备用，韭菜切成段儿，油麦菜也切成段儿，和韭菜放在一起。油依旧八分热，葱姜蒜煸香，放入油麦菜段儿和韭菜段儿，翻炒至都沾上葱姜蒜的香味后，依次放入焯好的豆芽和粉丝，然后放入盐、老抽、耗油和鸡精等调味料，翻炒至入味，倒入香油，关火，焖一分钟后，出锅。然后把摊好的鸡蛋扣到菜盘上。如果有薄饼，就着卷上这么一块，那味道别提多好吃了。

    言爱青看的是目瞪口呆，老姐这手艺还真不是盖的。还没等他发表言论，只听外屋“刺啦”一声，接着便闻道花椒和辣椒的香味

    “好香呀”

    说着言爱青转身向外屋走去，“这是啥呀，肯定特辣吧”空气中都是辣椒的味道，让人一阵阵的想打喷嚏，但是依旧舍不得出屋，因为这个辣椒的味道加上肉香和各种菜肴的香味，让人忍不住的想赶紧吃到美味，一解口腹之欲。

    “水煮肉片啊，这个确实有点辣”言慕青戴着厚厚的手套，端着一大海碗的水煮肉片进来了，言爱青赶紧给让开了路。

    香味四溢的水煮肉放到桌上，上面飘着一层红红的辣椒，还有颗粒分明的花椒。中间是蒜末和辣椒末。还有一些调味料，漂浮着几片肉看着也是鲜嫩可口，碗底是用小油菜、豆芽和洋葱垫底，几种菜的味道和肉香混在一起，被辣椒油浇过之后，更是把味道发挥到了极致。

    言慕青一转身，被站在身后发愣的言爱青吓了一跳

    “你干嘛呢？吓我一跳！”言慕青越过他，走到门口，见他还是没反应，又后退几步，看着眼神发直的自己老弟。推了推他“喂，擦擦口水，一会儿吃饱了给你机会膜拜我”

    言爱青听了老姐的话，才回过神，擦了擦不存在的口水，一会儿便叫喊着“言慕青你骗我”，哪有什么口水。

    “行了，行了，快去叫爸妈和阿生哥两口子吃饭吧”言慕青手中还有两道热菜一道凉菜。

    一个是大拌菜，已经拌好了，放在玻璃碗中，也算是言慕青自己瞎捉摸的，原材料都是从言妈妈的小菜园中摘的现成的，绿色无污染，吃着放心。

    两个热菜分别是白灼虾和冒豆腐，这两个菜也是言慕青的最爱。不过她做的一般，没有言妈妈做的好吃。

    这边都已经准备就绪，言爸爸、言妈妈和阿生哥两口子也都过来了。

    “嚯！真香呀，快赶上饭店里的手艺了”大嗓门的嫂子先开口说话了。

    “那你就对吃点儿呗！”言慕青调皮的眨眨眼。

    “来来来，都坐下，儿子去拿杯子”言爸爸安排大家就坐。

    “青青也赶紧吃吧”言妈妈说着要拉着言慕青坐下。

    “妈你们先吃吧，还有一个汤”说完又冲着言亦生和嫂子说道“哥，嫂子你们先吃，汤马上就好”

    “好的，不跟你客气了，等着你喝酒呢”言亦生说着，筷子朝着进门就盯上的鱼夹去。自家媳妇最爱吃鱼了，青青做的这个看着挺好吃的，先尝尝味道咋样，好吃的话回头偷偷地跟她学习学习，以后做给媳妇吃。

    “好的，嫂子可别管着阿生哥，我们就喝一点点，喝不多”言慕青还不忘替阿生哥跟嫂子打好招呼。

    “行吧，看你的面子上我今天不说他”嫂子这时候也不

    再计较喝酒多少的问题了，完全被那道鱼吸引过去了。哎，真是不是一家人不进一家门，俩吃货。

    说完，言慕青转身出去了，留下身后的一片称赞成。

    汤是芋头豆腐汤，杀鱼的时候言慕青就让阿生哥把鱼头给提前剁下来，并从中间切成两半。葱姜蒜八角等辅料都提前备好放在小碗里，少许油放入锅里，油热后，放入碗中辅料，炒香，然后把两半鱼头放入锅中，稍煎一下，然后放入料酒，煎至略带金黄，之后放入适量的清水，没过鱼头为准，然后大火烧开水，转小火，直到汤成奶白色，言慕青又在里面倒了一袋纯牛奶，她觉得这样喝起来汤汁会更细腻。再放入切好的豆腐，烧开后焖一下，放入少量盐和鸡精，搅拌均匀，这样一道鲜美的鱼头豆腐汤就新鲜出炉啦！

    其实言慕青在做水煮肉片的时候就已经开始炖汤了，只不过现在是放一下豆腐和盐而已，所以并没有用几分钟的时间。

    等把汤端进去的时候，屋里的四人已经吃得热火朝天，尤其是言爱青，鼓着腮帮子，随着咀嚼的动作，脸上的肉跟着一动一动的，像是在水里吐泡泡的金鱼。

    “汤来喽”说着把汤放到了桌上。

    四人的视线马上被盆中的汤吸引，奶白色的汤汁冒着热气，汤上漂浮着几根香菜，时隐时现的豆腐块，再加上飘过来的香气，连汤也做得这么讲究色彩的搭配，色香味俱全呀！嗯，勾引着大家的食欲。

    “青青呀，哪天你不混帝都了，咱俩合伙开个饭店吧”言亦生脑子中这个想法浮现，并且不假思索的说出来。

    “拉倒吧，我这也就是兴致来了做一下，让我天天做，可要了我的老命了，再说了，我还达不到厨师级别的水平，你可饶了我吧”

    言慕青解下围裙，洗了洗手，坐到了老妈身边。

    “你这鱼做的真不错，肉质鲜嫩，炖的火候也正好，鱼肉嫩而不柴，真好吃，真好吃”阿生哥连着说了两个好，看来味道确实不错。

    言慕青稍稍放下心，大家喜欢吃就好。

    “没想到你还有这手艺呀，以后吃鱼我就找你了”嫂子也是吃的不亦乐乎。

    “这以后谁要是娶了你呀，可就赚大了，能赚钱，做饭还这么好吃，就是脾气臭了点”

    “嫂子，要是没有这个但是，我更愿意听你说话”

    说着夹了一筷子凉菜放进嫂子面前的碟子里，嗯，很明显，堵嘴。

    “对了，你这对象的事怎么样了”哎，吃饱了就该生事了，不过好在自己有了对象。

    “改天带回来给你们看”言慕青自然的说道。

    “我说你都奔三了，再不找....什 什么，你有对象了呀，那挺好，挺好”嫂子的话说到一半，才反应过来人家已经有对象了，就收住了以往的那套说辞，不过也是真的为言慕青感到高兴，自己一个人在帝都，总算是有个知冷知热的人关心她，照顾她了。

    “呦。不容易呀，那咱俩得喝一个”阿生哥拿起酒杯，其实他早就想喝了，这个蒙古酒听三叔说，是慕青从内蒙带回来，他还是头一次喝，要不是自己媳妇看的紧，他早就喝了好几杯了。

    “好的”言慕青也从柜子里拿了个杯子，倒满，双手举着，对着言亦生说道

    “阿生哥，嫂子，我和弟弟常年在外，我爸妈多亏你们招抚，这杯酒，我敬你们，谢了”说完很是豪气的一饮而尽。

    “你这丫头，一家人不说两家话，你嫂子和你这大侄子大侄女还不是多亏了你妈，才让我有了现在的儿女双全，让我有一个家，不然哪有现在我，咱们就不说这个了”说完也一饮而尽，不知道是因为激动还是因为热气熏的，眼眶有些泛红。

    “哎，咱们都不提这些了，都好好的，继续吃，影子多吃点”。

    影子就是言亦生的媳妇，言慕青的嫂子，石小影。

    “对，对三婶说的对，不提了，不提了，咱们吃”嫂子也适时的打断了俩人的煽情，生孩子这事她实在不愿意提起，倒不是说不粘着言妈妈的救命之恩，生孩子实在是太疼了，那个经历就想是她的噩梦般。女人最脆弱的时候，自己一个人，丈夫和公婆都不在身边，如果不是有三婶子，她真的不敢想象自己还能否如现在这样，和大家坐在一起谈笑风生。

    88106 www.88106.info