第2卷 第1255章 付宇加油

(88106 www.88106.info)    第二天一早，付宇特意翻出了自己去年参加北安三江旅游节厨师大赛时的战袍。

    当时买的可是大品牌的休闲西装，虽然天气有些热，不过会场里空调向来开的很足。

    而且都说人靠衣装马靠鞍，今天可是要去大会堂召开自己的专场培训活动，付宇一定要给自己留下一个完美的回忆。

    刘雨晴特意给付宇吹了发型，还在西装里配了衬衫，甚至连领带都扎系上了。

    看着面前西装笔挺，英俊帅气的付宇，刘雨晴眯了眯眼睛，由衷夸赞道：“不愧是我老公，太帅了！”

    说着，又有些惋惜：“我姐那边新店开业，要不说什么也得过来见证你今天最辉煌的时刻！”

    付宇忍不住笑了起来。

    “这也是赶巧了，没关系，回头你跟姐说一声，我再努努力，下次争取还到大会堂开专场培训会，到时候一定邀请她参加。”

    刘雨晴也扑哧笑了出来：“行，那你加油吧！”

    昨晚是个不眠夜。

    因为临时改动场地，工作人员全体转移到大会堂进行场内布置。

    这里向来是举行国家级大型活动的地方，空间非常大，也能通纳很多人。

    整个宽敞的舞台上面，此时只有一套桌椅，那是付宇的专属位置。

    同时有三名工作人员，全权负责大屏幕的内容播放。

    而台下的观众席，此时足足有将近一千多人到场！

    有首都当地的知名厨师、美食协会的成员、各分会的优秀代表，外地连夜赶过来的名厨、各路同行，甚至还有不少烹饪爱好者！

    看着下面的众人，付宇原本还只是有些兴奋，现在却是多了几分激动。

    等工作人员将PPT页面成功投放到大屏幕上面，付宇这才离开桌子，先对着在场众人深深的鞠了一躬。

    “大家好，我叫付宇！”

    “首先，非常感谢大家在百忙之中过来参加今天的活动。”

    “我从何会长那儿得知，在坐的很多前辈们都是特意从外地大老远赶过来的，而且还有不少人因为时间太匆忙没能过来现场。对此，我非常感动，也很有压力。”

    “但是，请大家放心，我一定会努力化压力为动力，不让在座的前辈们大老远的白折腾这一趟儿，我保证让大家不虚此行！”

    付宇话音落下，顿时整个会场掌声雷动。

    赵猛坐在观众席上，看着身姿挺拔落落大方站在台上的年轻人，一时间真是感慨万千，曾经那个跟在自己身后，一口一个赵厨，尊敬又爱戴的小工，现在已经颇具名厨的风范和气势了。

    付宇说道：“通过昨天的烹饪展示，我相信大家已经对于‘通过热气浓度去判别食材熟度’这个创新理念，有了大概的了解。但是，因为时间有限，我昨天的表述并不详细，也不全面。”

    “今天，我准备彻底将所有关于这个创新理念的想法，和一些自己总结出来的烹饪技巧拿出来同大家分享交流。”

    “为了方便大家进行理解，在此之前，我有一道菜肴的烹饪视频可以提供给大家进行观摩。之后，我会以视频的内容开始今天的讲解。”

    付宇在同贺堔沟通之后，托何捷帮忙将之前的烹饪视频整理剪辑出来。

    现在则由工作人员投放到大屏幕上，方便在座众人进行观摩。

    “这是一个非常典型的蒸制菜肴烹饪，里面刚好非常全面的运用到了‘通过热气浓度去判别食材熟度’的相关操作。在这道菜肴烹饪时，我并没有亲自掌勺，而是选择从旁指导，由其他从来没有接触过相关理念的厨师进行烹饪。”

    “对于这个烹饪理念的实施，我一直希望能降低它的难度，增加其适用性，如果一项非常好的技能操作，只有我自己才能掌握，那这项技能的出现就失去了原本的意义。”

    付宇开始进行讲话之后，整个会场里瞬间鸦雀无声，所有人都各自开始进行记录。

    对于今天参加活动的目的，大家都非常明确，就是抱持着对于这项创新理念的兴趣，想来学习具体的操作方法。

    付宇在具体的判别内容方面，讲的非常仔细，因为下面的人特别配合，所以这一次的交流活动反而不知不觉成了单方面的培训。

    在座众人倒是有心想要跟付宇互动交流，可是听着付宇的指导，却发现其中的很多内容，都是自己以前从未接触过的领域。

    除了手忙脚乱的记录，认真的跟随付宇的思路去学习，其他的真是无暇顾及了。

    因为生怕错过一些关键的问题点，除了在座的众人自行拿着手机进行录像，录音做记录之外，昨天的直播模式，也提升为了更为专业的摄像。

    镜头分散开以后，除了专注于拍摄付宇的机位之外，还有另外的摄像镜头，不时的捕捉着听众席众人的状态。

    同一时间，不少因为各种原因遗憾没能赶到现场的众人，则通过网络看到了听众席上正在认真听讲的人里，有自己熟悉的朋友，前辈，甚至是曾经远远瞧过对方做烹饪讲授的名厨，烹饪专家。

    而此时，无论是什么身份，所有人的状态都是完全一致的，他们都在认真的做着记录。

    一时间，感慨万千！

    今天的专场活动时间原定的是整个上午。

    结果没想到因为付宇太过投入，感觉自己只是间隙喝了一瓶矿泉水的时间，就过去了。

    而自己还有一些理念和想法还有来得及表述清楚。

    在座的众人更是舍不得散会，虽然付宇讲述的内容只是让他们在脑海里大致行程了一个印象，但这些知识所带来的震撼却是让他们默默的消化了很长时间。

    最后，在大家的一致建议下，培训活动持续了一整天。

    除了付宇将自己的所有想法都阐述完之后，又特意邀请在座的前辈们一同交流了一下关于烹饪火候掌控技能的相关经验和技巧。

    今天的会议目的主要还是进行指南汇总的最后收尾工作。

    至于这项全新的烹饪理念，也是建立在火候技能操作之上的，这些操作方法之间其实是相辅相成的关系。

    在座众人虽然在创新理念方面，无法提供其他有用的助力，但是在火候掌控这一块儿，却是分享了不少的个人经验和想法。

    毕竟创新理念是需要自己慢慢通过实操去掌握，再摸索经验进行积累。

    并非一日之功。

    而火候掌控技能则是烹饪操作中使用最多，也是最为基础的技能操作。

    以着他们几十年的从业经历，对于这方面的经验和想法，还是非常丰富的。

    付宇对此特别惊喜，他投入的同大家进行交流，整个会场的氛围特别紧密融洽。

    而下午三点多的时候，会场侧门突然被人从外面打开，几位老人在工作人员的带领下默默的在角落位置上坐下。

    因为来的太晚了，错过了创新理念的讲解，不过对于现在进行中的汇总指南收尾交流内容，明显也是非常感兴趣。

    他们并没有发言，而是默默的倾听着，不时点头或者摇头表达着自己的内心想法。

    而很快，摄影师在工作人员的提示下，将镜头对准这处角落位置，于是直播平台前正在观看的众人也看到了这一张张熟悉的面孔。

    这几位都是已经退圈的老一辈名厨们。

    大会堂现场里很多优秀的大佬都是这些老前辈一手栽培出来的，而美食圈现在依然盛行的很多烹饪理念，也是由这些老前辈们率先提出，进行完善后流传下来的。

    现在看到他们都已经退圈了，却还是这样重视的认真记录学习，顿时所有认出几位老前辈的人，都是不由得心生敬意。

    因为老前辈们入场时实在太过低调，所以直到结束前，付宇在工作人员的提示下，特意将几位老前辈请上台，同大家见面时，众人这才惊讶发现老前辈们竟然也来到了现场。

    几位老前辈派出代表做了简单的致辞，随后，老前辈们纷纷示意在座众人全部起身。

    现场的所有人在一群老前辈们的带领下，对着付宇鞠了一躬。

    紧接着，震耳欲聋的掌声在会场里回荡，久久不绝于耳。

    付宇受宠若惊的同时，赶忙也对着几位老前辈和在座众人深深的鞠了一躬。

    “非常感谢大家今天的交流和学习，让我可以顺利阐述自己的创新观念和烹饪操作的方法，也感谢大家愿意将宝贵的时间用于今天的活动。”

    “我相信，通过我们的努力，一定会研创出更多更好的烹饪技能和观念，而在我们大家的一起努力下，我们国内的美食圈早晚也能超过其他国家，成为最顶尖最优秀的美食强国。”

    “美食无国界，但是厨师有国界，厨艺高低也分国界！”

    “想要将自己国家的美食做大做强，我们终究还是得依靠自己，这就需要我们自立自强，用我们的毕生所学，去研究和发展我们国家专属的美食！”

    “认清明天的去向，不忘，昨日的来处！”

    “我由衷希望，我们国家的美食圈可以真正强大起来，也能真正屹立于世界的顶端！”

    这一番话，付宇完全是头脑一热，直接临场发挥，说出了自己此时此刻最大的感受和感想。

    而在他这一番慷慨激昂的总结陈词，也让在座众人情绪激动不已。

    年轻人们各个涨红了脸，心潮澎湃，情绪久久难以平息。

    而那些长辈们则是默默的红了眼眶，那种看到了传承后继有人的欣慰感，让他们一时间百感交集。

    付宇将自己心里所有的情绪都表述完，深吸一口气，大声说道：“谢谢大家！”

    说完，再次鞠了一躬。

    这一次的掌声响起的特别热烈，也特别的持久。

    烹饪指南会议顺利收尾，大家虽然依依不舍，意犹未尽，却也只能按照工作人员的指挥有序退场。

    而这个时候，何捷急匆匆上了台，走到付宇身边，说道：“小付，快，我领你去认识一下几位美食圈的老前辈。”

    付宇一听，赶忙跟着何捷下了台。

    而之前坐在角落的几位老前辈已经在工作人员的陪同下，来到了舞台下方。

    付宇看着站在面前这几位白发苍苍的老者的时候，心里头是非常震撼又欣喜的！

    这些人，有的他曾经在烹饪资料上面看到过，有的虽然看上去很陌生，但付宇知道，他们的名字自己肯定耳熟能详。

    何捷殷切的介绍道：“小位，这位就是我的师傅，老味阁第二代传人张嘉鑫师傅、这位是天味阁创始人李东海师傅，这位是.”

    “他们昨天看过你的烹饪展示直播之后，纷纷要过来学习。”

    这个时候，为首的一位长得富态的老者打断了何捷：“哎！小伙子，你别听他报了一堆的名头，就觉得拘谨了，我跟你说，比起我们这些人，其实还是你们这样的年轻优秀后辈贡献更大啊！”

    张嘉鑫也是和善的笑道：“没错，我们啊，已经老了，早就退圈了，倒是你们，未来啊，还得靠你们才行！”

    “我今天过来看到会议上的交流氛围，我是真的开心啊！”

    “你们让我看到了经济合作昂，我们美食圈的未来，也算是后继有人了。”

    说完，这群老前辈们纷纷笑着点了点头。

    张嘉鑫上前一步，主动同付宇握手：“我听我徒弟说了，你准备参加这一次的国际美食协会纳新活动！太好了，你一定要加油，这次一定要代表我们国家顺利加入协会，将来再代表我们国家美食圈拿下国际烹饪大赛上最好的名次！”

    “到时候，我们几个老头子亲自给你张罗庆功宴！”

    “哈哈哈！”

    付宇送别几位老前辈，就被何捷等人拉着，准备去参加今晚的聚餐。

    赵猛跟姚石还要回去宾馆伺候老太太，找个机会过来同付宇打过招呼，就急匆匆的离开了。

    付宇赶忙追出去，亲自将他们送上出租车，认真道别：“赵厨，姚厨，等我这边进修完，就回去看你们！”

    赵猛笑了笑：“好啊，你在这边好好混，将来要是混好了，我们也都过来投奔你！”

    姚石也是笑道：“加油！小付！”(本章完)

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