第一卷：默认 第520-521章 天宫食府，主厨江牧！

(88106 www.88106.info)    【第520章】

    “方经理，你这话就说错了！”

    “虽说是我傅家从贺总手中收购了天宫食府，但这家餐厅真正主人，却是另有其人。”

    “我身边这位陈总，才是你以后的老板，可千万别再认错人了。”

    傅向霆听完方洛这话，下意识摇了摇头，并出声解释道。

    闻言，方洛目光立马落在陈阳身上，认真打量了起来。

    陈阳长得玉树临风，貌似潘安，身姿挺拔。

    不仅衣着华贵，而且手腕上戴着百达翡丽系列限量款腕表。

    全身上下，无不散发着贵气。

    一看，就是非富即贵之人。

    “陈总，您好！我是前台经理方洛，这是我的名片，您以后有任何指示，随时吩咐我。”

    方洛眼神收回，从口袋掏出一张名片，双手恭敬递到陈阳面前，语气充满敬意地说道。

    “方经理不必如此客气。以后餐厅的工作，还要你多费心。”

    陈阳淡然一笑，说道。

    “陈总放心，我一定会尽职尽责，绝不辜负陈总信任。”

    方洛见陈阳没有要换人的打算，内心稍稍松了口气。

    毕竟换了新老板，有些规矩也会做出相应改变。

    只是从目前接触来看，自家老板还挺平易近人的。

    “方经理，带我和陈总参观下天宫食府吧！”

    “毕竟，我之前也没怎么来过。”

    “以后这里就是陈总的产业，以我和陈总的关系，傅氏集团的商务接待和宴请，都会安排到这里。”

    “现在，就当是提前熟悉下环境了！”

    傅向霆嘴角微微上扬，说道。

    “是，傅少。”

    方洛躬身点头。

    随后，他就领着陈阳和傅向霆开始参观。

    从大厅，到包间，再到后院。

    不得不承认，这天宫食府的确是下足了血本，占地面积极广，内部装修既奢华，又大气，关键还非常有格调，极其符合有钱人的审美。

    参观一圈后，几人便来到后厨。

    一家餐厅是否能够赚钱，并在当地餐饮行业打出名气。

    除了选址和装修外，最重要的就是菜品口感和服务质量。

    如果环境高端，服务俱佳，但菜品口感不够好。

    那生意，终究是做不长久的。

    所以，厨师就显得尤为重要的。

    后厨装修也非常奢华，常驻着一个厨师团队。

    总共九人，行政主厨一人，副厨四人，剩下的几名都是副手，专门负责一些小菜，或者是摆盘装饰。

    “方经理，你怎么过来了？”

    开口说话之人，是行政主厨江牧，今年46岁，家里三代都是厨子，精通鲁菜、粤菜和川菜。

    年轻时拜师学艺，参加过无数厨艺比赛，斩获无数荣誉。

    这个厨师团队，就是江牧自己亲自组建的。

    副厨和副手，更是他本人亲自教出来的徒弟。

    当初，贺强费了很大力气，才从北方把他高薪聘请过来，担任天宫食府主厨。

    因此，后厨各方面管理，都是由他本人亲自负责。

    哪怕是贺强这个老板，在不触碰底线和原则的情况下，也不能轻易干涉。

    “江主厨，有件事我要通知你。”

    “今早，贺总打来电话，说天宫食府已经换了新老板。”

    “我此番，就是带着新老板过来跟你们厨师团队见面，相互认识一下。”

    方洛目光看向江牧，直接开口说道。

    “什么？怎么会这么突然？”

    “贺总之前没有跟我透露半点风声！”

    闻言，江牧脸色剧变。

    很显然，这件事发生得太过突然，以至于他根本就没有半点心理准备。

    “江主厨，你无需太过担心。”

    “贺总已经跟我打过招呼，他对你这个厨师团队相当满意，所以即便更换了老板，但对你们影响并不是很大。”

    “关于你们的薪资待遇问题，那就要看陈总的意思了。”

    “不过我相信，以陈总的格局，不至于克扣你们这点薪水。”

    傅向霆见江牧脸色变幻，于是便出声安抚道。

    “江主厨，这位是傅少，他是贺总的朋友。”

    “天宫食府就是被他收购，继而转给陈总的。”

    “这位陈总，就是咱们的新老板。”

    方洛适时出声，主动为江牧介绍起傅向霆和陈阳二位的身份。

    闻言，江牧视线便落在傅向霆和陈阳身上。

    尤其是陈阳，审视打量了很久。

    “陈总，你好！我叫江牧，是天宫食府的主厨。”

    “餐厅整个厨师团队，都是我本人组建起来的。”

    “以后，还请多关照。”

    片刻后。

    江牧率先出声，向陈阳打招呼道。

    陈阳微微颔首，随后便出声提议道：

    “江主厨，可否现在做道拿手好菜，让我见识下你的手艺？”

    江牧表情露出一丝惊愕。

    很显然，他压根就没想到陈阳会搞这么一出。

    江牧毕竟是老江湖，一下子就猜出陈阳是想试探下他的厨艺功底。

    不过这种直来直去的方式，倒是符合江牧的口味。

    下一刻，江牧微微一笑，爽快的答应道：

    “既然陈总开口，那我就只好献丑了。”

    说完。

    江牧转身走向炉灶。

    从冰柜和菜篮子，取出一些食材，然后清洗干净，开始处理。

    江牧在厨房干了几十年，刀工自然不用说。三两下，就将食材切好。

    起锅，热油。

    大火炉的火势烧得极其旺盛。

    江牧胸有成竹，手中动作有条不紊操作着。

    颠、炒、翻、推！

    各种烹饪技巧，江牧施展得炉火纯青。

    一刻钟后。

    一道青椒炒肉丝，就新鲜出炉。

    菜品样式越简单，越是考验烹饪者的功底。

    火候掌控、调料配比，加入时机等等。

    每一个细小的动作，都会影响整道菜品的口感。

    “陈总，请品尝。”

    江牧一脸自信，目光看向陈阳说道。

    闻言，陈阳用筷子夹起了一块肉丝，放入嘴中品尝了起来。

    “肉质新鲜，刀工也很精湛。”

    “火候掌握得不错，调料配比也正合适。”

    “口感充满层次，鲜香微辣。”

    “一百分的话，这道菜至少可以达到97分以上。”

    “唯一美中不足，是对食材处理上少了一些细节。”

    数秒过后。

    陈阳才缓缓开口，对江牧这道菜给出了比较高的评价。

    要知道，以陈阳如今的厨艺造诣。

    能给江牧这道菜打出97分，就足以证明，江牧的厨艺的确非常优秀。

    不说达到国宴特级厨师的水平，那也差不了太远。

    【第521章】

    【外行人看热闹，内行人看门道！】

    江牧听完陈阳的点评后，脸上表情明显闪过一丝不服气。

    在他看来，自己的厨艺已经到达了一个极高造诣。

    不说食客，就连厨界颇有名气的特级大厨，也是赞不绝口。

    怎么到了陈阳这里，居然还会被他挑刺。

    这让江牧内心，感到很不舒服。

    于是当着众人的面，江牧盯着陈阳，直接开口说道：

    “既如此，还请陈总不吝赐教！”

    一时间。

    厨房众人目光，都纷纷集中在陈阳身上，看他能说出什么话来。

    陈阳没有直接回答。

    他走到厨桌前，然后按照江牧的步骤，如法炮制地清洗和处理食材。

    “这里，可以提前加入一些调料，先将食材腌入味。”

    “之后大火烹炒的时候，味道会更加浓厚，鲜香。”

    陈阳一边说，手中动作却是不停。

    而后，他起锅热油，将食材倒入锅中翻炒。

    他的手法无比娴熟，行云流水，看起来比江牧更加游刃有余。

    外行人看热闹，内行人看门道。

    江牧和厨师团队众人，一眼就能察觉出，陈阳厨艺精湛。

    甚至，完全不比江牧逊色。

    一刻钟后，青椒炒肉丝就做好了。

    摆盘精致，色香味俱全，令人食指大动。

    “江大厨，不妨尝尝，看看我做的菜跟你做的，究竟有何不同！”

    陈阳笑吟吟的看着江牧，开口说道。

    “好，那我就不客气了。”

    江牧闻言，果断用筷子夹起肉丝，放入嘴中品尝。

    一入口，一股霸道的鲜香味道，就在他口腔中彻底炸开。

    肉质紧凑，充满嚼劲。

    除此之外，味道更正，让他全身毛孔都感到特别通畅。

    哪怕江牧不想承认，但事实就是，陈阳所做的青椒肉丝，要比他高出几个档次。

    尽管烹炒的过程，看似相差不大。

    但是从火候掌握、调料配比、各个细节处理上，还是有些许不同。

    而这些因素，也直接导致菜品口感发生剧变。

    就凭陈阳这一手厨艺，足以证明他的本事远在江牧之上。

    “陈总，你也是名大厨？”

    江牧深吸口气，对陈阳问道。

    “大厨谈不上！就是自己比较喜欢美食，再加上对厨艺一道比较感兴趣，自学了一段时间。”

    陈阳轻轻摇头，一脸谦虚地回道。

    “不，陈总，你实在是太谦虚了。”

    “就凭你刚才露的这一手，厨艺绝对在我之上。”

    “若是你都没有资格称为大厨，那我就更加算不上了！”

    江牧此时看向陈阳的眼神，没有了不服气，更没有了之前那般轻视。

    取而代之的，是尊敬和敬畏。

    毕竟陈阳如此年轻，就在厨艺之道展现出这般惊人的天赋。

    就凭这点，他就非同一般。

    “江大厨，你的厨艺很出色。”

    “天宫食府虽然更换了老板，但是我可向你保证，并不会影响到你和你的厨师团队。甚至，后面我还会对你们进行培训，让你们的厨艺更进一步。”

    “因为，我要亲手打造一家顶级私厨。从食材到厨师，再到出品的菜肴，让来我们天宫食府用餐的客人，享受到最顶级的美食。”

    陈阳一脸淡笑，向江牧和他的厨师团队，说出了自己的真正目标。

    “陈总，你……你说的是真的？”

    “你愿意教我们做菜？”

    江牧闻言，顿时瞪大了眼睛，感到很不可思议。

    正所谓，道不轻传。

    更别说，还是厨艺这种吃饭的家伙。

    也难怪，江牧反应会如此之大。

    “当然！不过在此之前，我得跟你和你的团队签订一份补充协议。”

    “只要你们选择从事餐饮行业，就必须在我名下公司工作。”

    “若是跳槽到其他公司，那就要面临天价赔偿金。”

    “但相应的，只要你们努力为我工作，我保证会给你们开出满意的报酬。”

    “如何？”

    陈阳轻笑着，说道。

    说白了，就是他教他们做菜，但他们学到了本事，就要安心在天宫食府工作。

    但后续，陈阳也会给他们涨薪和奖金，提高他们的收入。

    “没问题！”

    “只要薪水和待遇给到位，在哪干不是干。”

    “更何况，陈总还如此大方，愿意将吃饭的本事倾囊相授。”

    “我们，也不是那种忘恩负义之人。”

    仅是片刻，江牧就代表他的团队向陈阳表态。

    “好，既然如此，那回头我让方经理，跟大家再签订一份补充协议。”

    “明天开始，我会过来对你们进行为期一周的特训。”

    “我保证，一定会让你们的厨艺得到明显提升。”

    陈阳点了点头，一脸满意道。

    “多谢陈总！”

    江牧和厨师团队众人，齐声感谢道。

    之后，陈阳跟江牧互留了电话，便离开了后厨。

    包间内。

    陈阳和傅向霆面对面而坐。

    傅向霆将桌子上合同，递到陈阳面前，声音恭敬说道：

    “陈总，这是天宫食府的转让协议。你只需在这份协议上签个字，之后派人去相关部门进行公证，天宫食府就会转到你名下。”

    “傅少，让你费心了。”

    “等我把厨师培训好后，一定邀请你过来，好好品鉴一下我们天宫食府的美食。”

    陈阳一脸淡笑，对傅向霆感谢道。

    “好，那我就拭目以待。”

    傅向霆笑着点头。

    陈阳拿起签字笔，将协议仔细查看了一遍，确认没有问题后，才在协议末尾处签下自己的大名。

    “检测到宿主正在书写签名，书法熟练度+500！”

    “书法高级（2000/10000）”

    下午两点半。

    陈阳来到清阳资本。

    马文杰得知这个消息后，带着秘书和几位高管，将他请到了贵宾室内。

    “老板，关于你之前拍板，要投资的几个项目，目前我们已经开始跟进。”

    “截止到目前，从反馈的结果看，一切都在按照你的布局进行。”

    马文杰一脸恭敬，向陈阳汇报道。

    “嗯，那就好！”

    “以后，公司这边要是遇到了什么困难，尽管向我汇报。”

    “在我权力范围内，我会动用最大的能力帮你摆平。”

    陈阳对马文杰的能力充分信任，所以给了他很大的自主权。

    疑人不用，用人不疑。

    陈阳相信马文杰能做好，不会让他失望。

    身为老板，就要学会识人用人。

    这是老板的必修课。

    若是学不会，什么事都要亲力亲为，那公司就注定做不大。

    因为每个人的时间和精力都有限，不可能方方面面都做到很出色。

    专业的人做专业的事，把他们的能力发挥到极致。

    不干预，不插手，有时候也是一种大智若愚的智慧。

    而这，也是陈阳不断成长中，慢慢悟道的哲理。88106 www.88106.info