第一章 新生 第九十八章 欢乐仲秋（2）

(88106 www.88106.info)    等文翰和韦氏说话告一段落，沈隽才行礼道：“伯母好！”

    “沈公子太客气了，咱这乡下，不必礼来礼去的。来，来，快坐下，累了吧？”

    “不累，伯母。”

    毕竟来了客人，韦氏赶紧沏了茶，端出来放在院子的梧桐树下的竹桌上：“来，孩子，喝点茶润润嗓子，这一到秋天，就容易犯渴。”

    “谢谢伯母！”

    “这孩子，忒多礼，快来坐。”韦氏十分高兴地看着两个俊秀的男孩坐下喝茶，她不是多话的人，满心的喜欢，透过殷殷关切的目光，洒在儿子身上。

    “二伯母，我回来了。”文瑾一手提着鱼，一手提着个篮子，里面绿绿的青菜，“伯母，你想吃什么鱼？”

    韦氏高兴地合不拢嘴：“文瑾做的，伯母都爱吃。”

    文瑾把眼光转向另外两位，沈隽还有些不好意思说，被文翰顶了一下腰：“馋猫，快点菜。”

    沈隽有些羞惭，但他尽量控制不动声色，十分平静地问文瑾：“你想做什么？”

    “你们喜欢吃烤鱼不？”

    “你做什么都行。”沈隽嘴上这么说，心里其实很奇怪，烧烤，都是蛮疆人不懂烹饪，不得不选择的吃饭方法，文瑾对烹调十分上心，怎么会这么做？随即，沈隽便想到了别的，这钱文瑾，难道会什么烧烤秘方不成？念头一冒出来，沈隽便忍不住期待起来。

    文瑾在厨房，把鱼洗净，腌渍，然后开始洗菜，刚才碰上村里的胡婶子上山回来，给了她一大把蕨菜芽，这个不管炒菜还是炖汤，味道都十分鲜美，文瑾打算炒肉丝，再一个菜是青椒木耳炒桃仁。烤鱼特别费工夫，文瑾为了上菜快一些，便安排一个蒸锅——一个玉米果仁糯米南瓜盅，一个冰糖荷叶白莲薏米汤。

    这个汤还是文瑾在钱先诚的书里发现的，一定要用现摘的嫩荷叶和新鲜莲子才能蒸出来，出锅时，汤色微绿，口感润滑，莲子鲜甜软糯，余香带着股荷叶清新鲜嫩的感觉。虽然秋天的嫩叶，比春天的滋味差了些，但依然不失美味。

    文瑾发现沈隽最喜欢的还是甜食，文翰是个咸甜不禁的，安排上，多少照顾了一下馋嘴猫的感受。

    厨房有两个灶，文瑾上了一个蒸锅，另一个灶点了炭火，上面架了铁丝绕出的烤架，鱼从侧边抛开，用小一点的铁丝网从两面夹紧，放在火上，文瑾一边翻，一边在上面刷调料水、清油，烤鱼要好吃，腌渍第一关，第二关，就是烤的时候，得下功夫。文瑾很遗憾没有味精鸡精来提味，尤其是没有啤酒，烤鱼时刷啤酒最好。

    鱼身上慢慢发出了香味，越来越浓，文瑾在鱼身上刷自己特制的酱料提味，最后撒上自配的五香粉，前世的她，喜欢用王守义十三香。

    鱼终于考好了，文瑾把鱼放到案板上，取下一边的烤鱼网，把鱼盘扣在鱼身上，然后和另一面的铁网一起翻身，鱼就整整齐齐躺在盘里，再取下另一面的铁网。

    “烤鱼来了！”

    钱先诚已经回来了，正在和文翰、沈隽说闲话，他拷问了儿子的功课，对书院的教学质量，那是一百二十分的满意。

    他的水平，根本考不了文翰了。

    饭桌就放在院子里，已经用一张八仙桌代替了刚才的小竹桌。四个人一人一边，文瑾一会儿要和文翰挤一边。

    其实八仙桌设计的就是一边坐两人，所以不叫挤。

    看到四个人都站起来，给自己让座，文瑾笑着道：“你们先吃，鱼凉了就不好吃了，我还要炒两个菜。”

    这两个菜炒起来却比较快，文瑾一一端上桌，这才揭锅，上了南瓜盅和鲜荷莲子薏仁汤。

    吃过饭，三个人来的外面的池塘，沈隽还间或趁人不备揉一下肚子：“文瑾你好坏，不待你这么上菜的，越到后面，越好吃，唔——”

    “我觉得几个菜各有特色，都好吃。”

    “唔，我以为烤鱼就是最好吃的了，没想到野菜也能炒的跟山珍海味一样，还有，你竟然还上南瓜盅，那里面绿绿的小方块是什么？酸酸甜甜配着鲜香的玉米还有糯糯的江米，让我忍不住多吃了几口，哼，你那个汤，竟然是最好的……”

    文瑾忍不住笑起来：“沈公子，我能不能理解为，你在夸我呀……”

    沈隽立刻放下肚子上的手，直起腰：“你不要这么聪明好不好？喔，我都装不下去了。”说着，自己先笑起来。

    文翰听文瑾说，青蛙熬粥，特别鲜美，拿着自制的鱼钩在钓青蛙，看到这边两人说笑，也耐不下心去，放了手里的竹竿站起来：“你俩说什么呢？”

    “文瑾说，晚上才能钓到青蛙。”

    本来开玩笑的一句话，没想到吃过晚饭，沈隽就亟不可待地点了灯笼，要文瑾带他捉青蛙。

    晚上的田野，一样不甘寂寞，各种的虫子叫声，此伏彼起，青蛙的大眼在灯光下，闪着荧光，并且，暗夜里的它们看到亮光，全都呆呆地傻在原地，只需要挨个过去，捡起来放到布口袋里就是了。

    文瑾手里就捏着口袋，文翰和沈隽去捉的青蛙，才有七八个，她就叫停了。

    “够了啦，回家吧。”

    “多抓些，粥的滋味不浓郁些吗？”沈隽很喜欢这样静静的夜，三个人脚步噼噼啪啪走在湿湿软软的泥地上。

    “真的够了，青蛙是吃虫子的，虫子少了，稻子才高产，我们也就适可而止吧，小小满足一下口腹之欲就行了。”

    “好吧。”沈隽特别听话，文翰也跟着停了手。

    第二天，开始收割稻子，文翰和沈隽都去了地里，文瑾在家做饭，韦氏要帮王氏收拾饲养场。苏同德带着儿子铁镰，也去割稻。

    早饭比午饭简单，文瑾把木耳、地衣、香菜葱丝放一起做了个凉拌菜，还有凉拌猪耳，炒了个山笋豆干，一个山菇青菜。

    辰时中，地里的人回来，文瑾便把饭和菜都端了上来。一家人洗刷干净，坐到桌边，钱先诚动了筷子，大家便都开动起来。文翰用勺子舀了一勺田鸡粥，吹凉，喝了一口：“哟，文瑾你说的没错，真的太鲜了，好喝。”

    “好喝你就多喝点儿。”韦氏慈爱地看着儿子，然后又对沈隽说道，“累了吧，多吃些。”

    “谢谢伯母。”沈隽平日里喜欢玩闹，但在长辈跟前，却总是一副十分成熟稳重的模样，文瑾都不知道哪个才是他的真面目。

    吃过饭，几个男人依然去了地里，文瑾却提个篮子上山，收割开始，几乎没人上山，她得采些山笋、蕨菜、蘑菇等当菜。

    今天似乎十分顺利，文瑾用了一个时辰，手里的藤篮就快满了，她采到一丛野苜蓿，一把平菇，一把草菇，还有一大把蕨菜芽，满意地哼着小调，往回走，文瑾又看到一大丛苋菜。当地人喜欢把苋菜焯水凉拌，并且，还有一道小吃，也要用到苋菜，那就是搅团。这是粗粮，但做好了，却是又香又辣，十分好吃，在后世，好些酒店都有这样的特色饭。

    文瑾手里拿着长柄的割麦镰刀，先在苋菜上面扫了一下。草丛晃动，一条大蛇嗖地抬起身子，黄色眼睛和文瑾对视，那种令人心中发瘆的恶毒，让文瑾下意识地猛然挥了一下镰刀。

    她也没想到，练了大半年的武，自己的反应会这么灵敏，下手也又准又狠。

    蛇头打着转，掉到了一米开外，擀面杖一样的身子，扑通一声拍在地上。

    “还正发愁没什么做的呢，哼，你就送上门来了。”文瑾把蛇身盘在藤篮的底部，上面用青草覆盖，然后才放进自己采摘的野菜蘑菇，兴冲冲地回了家。

    当地人是不吃蛇羹的，幸好韦氏不在，文瑾很快清洗后剥了蛇皮，取出蛇肉，剁碎，配了葱姜末和盐，又加了一点平菇粒，放在大盘子里去蒸，然后将蛇骨放在砂锅里，加了嫩豆腐和蕨菜芽炖汤。

    她本来想把蛇皮在后院桃树下掩埋起来，但看着深紫和橙黄相间的美丽花纹，实在舍不得，便清洗了晾晒起来，打算让人熟了皮子，做个腰带。这蛇将近两米长，可以做两个男士腰带，她是不用腰带的，本来女性的特征，遮掩都来不及，若是露出细细的腰肢，还不露馅更快呀，因此，打算给文翰一条，另一条，暂时放起来。

    地里的人回来时，文瑾已经把砂锅里的蛇骨，都捞出来埋到了桃树下，她还炒了一个青菜蘑菇，野苜蓿焯熟凉拌，还有一个蕨菜肉丝。韦氏和钱先诚都称赞蛇羹鲜美，只有沈隽看了文瑾一眼，似乎知道底细似的，把文瑾看得心里发毛，唯恐他多嘴穿帮，谁想沈隽忽然守起规矩，整顿饭一句话也没说，但蛇羹却没少吃。文瑾这才放下心来。二十多亩水稻，五个男人收割，三天就完了，然后，水稻扎捆，头朝上晒着，准备过两天脱粒。

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