第677章 许舟的特立独行

(88106 www.88106.info)    这也是张诚观察到的。

    只要是许舟提点了两句的。

    虽然他只是提点的是思路上的问题，和口感上的大方向，但是却也已经弥足珍贵。

    而且许舟把控的方向十分稳。

    他从来不会讲菜谱该如何如何做，只是会提一个大方向，比如调味有问题，汤品有问题，就像一个食客一样。

    虽然许舟并没有说具体要如何调整，只是告诉他们问题在哪里，但是在指点之後，几乎每一个人都PK获胜了。

    概率十分高。

    底下不少人立刻去核对名单。

    一查发现，竟然真的是这样！

    陈锋PK张思远获胜晋级。

    赵磊、王浩，被指点了面汤和煮面火候，两人双双晋级。

    魔都张诚逆袭成功。

    还有另外两个悄悄求过指点的厨师，也全都稳稳拿下比赛。

    「如果我们当时问问许舟老师的意见，我们今天应该能赢吧？」

    张思远心底是不甘心的：「如果给许舟老师品尝过的话，许舟老师肯定会告诉我们这道菜最大的问题在哪里。」

    就不会出现扣分那麽多的主次问题了。

    可如今他们已经输了。

    尽管心底不甘心，但是也没有办法。

    等到大家都比完了之後，张思远跟刘伟以及落单的人PK，最终胜出的还是张思远。

    比赛结束。

    其他晋级的人都松了口气。

    在回酒店的路上，还在一直讨论许舟。

    「许舟老师真那麽神吗？」

    「嗯。」

    陈锋看着旁边好奇的人说了几句：「许舟老师基本上都是一针见血。」

    「虽然说的话不多，但是基本上都是关键。」

    「而且——」

    他犹豫了一下；「我觉得许舟老师的舌头应该比我们常人灵敏，他能尝出很细微的差别。」

    「但是这种很细微的差别在改过了之後，整个菜会有一种说不出的味道。」

    就跟提高了上限似的。

    但是这种话，肯定旁人也不会相信。

    这一次的大爆冷也让这一次的新星赛彻底的出名了，关注半决赛的人几乎是呈现指数级上升。

    许舟回到酒店。

    陈锋和其他之前找许舟品尝过菜谱的人，全部发来了感谢信息。

    他们还都都主动送来了他们做的饭菜，直接摆在了门外。

    「这麽多——」

    看着那一大堆的锅，许舟哭笑不得。

    全部都拎了进去尝了一口。

    吃完休息了一会，许舟才开始准备下一次半决赛的菜，想着也好几天没画漫画了，就拿起画笔准备画漫画。

    在准备画的时候，才忽然想起来。

    这都第二季要结束了。

    马上漫画就要画到第三季的内容了。

    也就是说——

    「情节越来越少了！」

    「马上就要到烂尾的地方了！」

    许舟惆怅：「也不知道到时候会怎麽个发展法。」

    「算了——」

    反正也还有好几季，先画完了再说。

    《食戟之灵》第二十八话下半话。

    幸平创真马上要开始实地研习了。

    「不知道研习是一家怎麽样子的店啊。」

    「真期待啊。」

    .

    「要是能到社长的店里入驻就好了，那得多幸福啊！」

    这个话说出来，旁边的绯沙子就忍不住接话：「我听绘里奈小姐说，学校里的确是联系了社长的，但是联系不上社长，不知道社长做什麽去了。」

    「他们也找不到社长的店在哪里，所以就放弃了。」

    许舟的店啊。

    他们自然是好奇的。

    不过找不到许舟——

    他们也没办法。

    等到了地方的时候，看着眼前这家店，幸平创真沉默了。

    「这个？」

    「这跟我想像中不太一样啊。」

    他挠了挠头，盯着眼前的牌匾发呆。

    还没等他们进去。

    里边的顾客就抱怨着的全部出来了，嘴里还生气的说：「你们到底还要我们等多久？」

    「真是的！」

    「不吃了！」

    幸平创真眼神有些茫然，还没回过神来。

    三田村就出来打招呼了。

    他似乎很崇拜远月学院里的学生，才刚打完招呼就想让幸平创真她们签名。

    而到了这个店之後，他们很快就发现了问题。

    这个店的问题是因为在新干线附近，每次只要是新干线停靠，就有一大波饿了很久的乘客蜂拥而至。

    也就导致整个店会瞬间坐满。

    .

    同时点单。

    同时结帐。

    这也是这家店的问题所在。

    毕竟这里不止是下车的乘客，还有需要赶车的。

    都是必须快速吃完的。

    人一多，不少人就要等一段时间。

    「真是的，害我赶不上了。」

    「抱歉抱歉，真的抱歉。」

    三田村店长连忙道歉。

    而这个问题自然是要交给幸平创真他们来解决的，不过因为太忙了，他们也只能先充当店员上菜。

    .

    「那不勒意面和蛋包饭，以及三明治上齐了。」

    大家看着幸平创真那跟打了鸡血一样，完全适应小店氛围的样子给惊住了。

    忙了一整天之後，三田村对他们的评价非常高，毕竟今天一整天，他们是肉眼可见的忙碌，以及完全跟上了节奏。

    而最後，幸平创真提出了预约制。

    这家店毕竟有许多的周边老客户，因为最近新客人多了很多，一些老客人就没有在上门了。

    这个跟三田村的想法是相同的。

    所以最後三田村也同意了预约制的想法。

    所以第一个地点的实习，他们通过了。

    5

    而第二个地点，赫然是四宫的店。

    四宫在看到幸平的时候，心底倒是很欢迎的。

    毕竟大家如今都是一个社团，都很熟悉了。

    「这次来的竟然是你啊。」

    「欢迎。」

    四宫拍了拍幸平创真的肩膀，跟他寒暄了一会，然後四宫就无情的指挥着幸平创真开始忙碌了起来。

    先是店里的木工活和杂活。

    而这家店，赫然是分店。

    店里的不少厨师都是店里主厨的左膀右臂。

    一进店里忙活了一会後，四宫就做了一道员工餐。

    整个员工餐非常的精致。

    看起来像是披萨，但是却又不是披萨。

    「这是什麽？」

    幸平创真好奇的盯着眼前这块饼：「这个看起来很美味啊，里边放了很多材料！」

    蘑菇、鸡肉糜、还有舞蓉、丛生口蘑，还要用黄油翻炒。

    然後最後放入胚底中。

    整个非常香醇，散发着黄油的乳香味。

    在流动性的胚底里，还有加入鸡蛋、豆浆、白味增伟基础的流状饼胚。

    烤制出来，黄油和豆浆鸡蛋的香浓完全融为一体，看着整个膏状物已经被烤得浓郁。

    「这是乳蛋饼，原本是洛林地区的乡土料理，不过在巴黎那边的非常流行。」

    店里的主厨没有吝啬於分享。

    大家迫不及待的吃了一口。

    在吃下去的一瞬间，他们就感觉自己仿佛在舞厅里蹦迪。

    「这个口感，竟然有些脆脆的！」

    「这是怎麽回事！」

    吃下去的员工已经完全被这道菜征服了。

    新鲜的舞茸、丛生口蘑、香菇，被手起刀落切成了大小均匀的丁，每一块都刚好能一口咬下，又能最大程度释放菌菇的香气。

    鸡腿已经剁成细腻的鸡肉糜。

    削成了薄片的牛蒡的清脆口感，和粘稠的奶酪拌在了一起。

    黄油的乳香裹着菌菇的鲜，鸡肉糜的油脂被菌菇完美吸收，却丝毫没有油腻感，反而鲜得人舌尖发麻。

    里边不仅有黄油和乳酪，更是有清高汤。

    而薄片的牛蒡非常清脆，更是能激发出鸡肉和奶酪的香醇。

    这种香醇并不只是黄油和奶酪的香醇，还有豆浆和鸡蛋。

    这种奶香浓郁的味道，让他们完全上头。

    1

    这也太好吃了吧！

    刚烤好的烘饼外皮带着微微的酥脆，内里却如同炖蛋一般绵密嫩滑。

    幸平创真只是吃上一口，就能感觉到这里边的玄妙。

    豆浆和鸡蛋融合得恰到好处，入口即化，没有丝毫的豆腥味，只有浓郁的蛋香和乳香在舌尖化开。

    菌菇、鸡肉糜嫩得在嘴里爆开，黄油和帕玛森芝士淡淡的浓郁醇厚咸香，层层递进，却又完美融合在一起。

    明明是再家常不过的食材，却被做出了极致的美味。

    他一下就察觉到了四宫的实力。

    在他看来已经非常美味的食物，竟然在四宫眼里看来是不合格的。

    「也不知道四宫前辈和社长谁更厉害——」

    幸平创真忍不住嘀咕。

    接下来幸平创真正式开始了在SHINO「S东京分店的实习。

    这家开在东京闹市区的法式餐厅，是四宫小次郎从法国回来後开的第一家分店。

    也是非常让他重视的店。

    而很快就要试营业了。

    这也是确定新店菜单的方式。

    而且在最後一天，还会有特殊的竞争。

    .

    一开始，幸平创真还觉得，不过是备料切菜，对他来说根本不算难事。可真上手才发现，四宫的要求严苛到了极致。

    後厨在工作的时候，连一点声音都不允许发出来，不然就会把他轰出去。

    而这样子的安静，也是为了能让他不漏听任何一个细微的声音。

    那就是食材在锅里烹饪的声音。

    而这整个七天，幸平创真都在疯狂的要跟上他们的进度，他整个直接睡在了餐厅，并且在晚上疯狂回顾自己犯了哪些错。

    并且提前把准备工作都做好了。

    在七天过去。

    幸平创真已然蜕变，甚至开始思考属於自己的菜，在整个厨房工作中，已经渐渐的弄懂了法餐的所有切法。

    晚上在熬夜的时候，他一边看书一边嘀咕：「哈哈，等我多学一点，到时候我就可以去考小舟啦！」

    「现在小舟越来越厉害了，总感觉他都不怎麽需要我们了。」

    说完这句话，幸平创真又斗志满满的开始看书，然後在白天遇到不会的就去问厨房里的其他人。

    到了最後几天，幸平创真已然能彻底跟上他们的进度，并且蜕变成了主力。

    只剩下了最後一天。

    实习的最後一天，幸平创真的考题也来了。

    远月的观察员会到来。

    也会根据幸平创真端上来的料理决定他这次能否通过实习考核。

    可幸平创真却没有丝毫畏惧。

    他结合了自己在定食屋的经验，还有这一周在四宫店里学到的法式技法，用店里最常见的鸭胸肉和时令蔬菜，做了一道亲子盖饭。

    当把这道菜端出去的时候，所有人的目光集中在了幸平创真的这道亲子盖饭上。

    「一整只鹌鹑？」

    「很香啊。」

    说话的人深深吸了口空中的香味，眼神里带着沉醉。

    画到这里的时候，许舟就停了下来。

    「差不多了吧。」

    「今天两道菜了————不对，是三道菜，倒是还多了个义大利面。」

    自己店里如今还有两道义大利面的菜没学着做，实在是因为面食太多了。

    「就这个吧。」

    「这个菜很特别，店里倒是没有过。」

    在确定了菜谱後，许舟就把今天的内容给发了上去。

    只是才刚发上去。

    一下评论就炸了。

    【小XU更新了！我靠！所以说这两道菜哪道菜是许舟老师名厨新星赛的半决赛要做的菜？我记得半决赛的话，好像今年的比赛规则变了吧？！】

    【变成啥了？这比赛规则还能变的吗？！】

    【变成大家吃完打分了，而且是通过性价比这一方面来打分，他们认为，名厨不能只追求昂贵的食材，而是要让所有人都能品尝到美味。】

    这也主要是因为名厨这些年越来越追求昂贵的食材，不管什麽菜谱，反正只要是最贵的食材堆上去，就能拿高分。

    以前的这种陋习，在这两年在大力整治。

    而今年，想要拿到高分的名厨，就必须是能做昂贵食材，但也能做便宜食材的名厨。

    性价比？

    一听到这三个词，大家的表情一下就皱到了一起。

    【是在上京啊，上京应该是最少人认识小许老师的一个省份了，确实对小许老师不太公平啊。】

    .

    【咋不公平？小许老师的菜怎麽性价比不高了？你都能体验发光了，你还性价比不高？】

    【如果是平价的话，我觉得做这个意面就不错啊，看着颜色很漂亮——】

    【性价比这个东西，虽然我觉得小许老师几千块一道菜对我来说是值得的，但是对那些每个月挣得不多的人群来说就不一样吧，还是得看不同人的不同理解。】

    大家在听说了这一次的题目之後，全部都很担心。

    就连顾楠也发了消息过来。

    【顾楠：许舟老师，大部分的选手已经自己公布了菜单了，我看了一下公布出来菜单的选手，大家基本上都是一百元以下的套餐。】

    【顾楠：你这次的菜————不会是那个乳鸽吧？】

    许舟倒是没有隐瞒：【对啊。】

    「.

    」

    顾楠一看到许舟承认了，瞬间两眼发黑。

    乳鸽？

    这一看就便宜不了啊！！！

    这不得上千！

    她试图想劝一下，苦口婆心的发了一大段过去：【这一次大部分都是上京那边的人，而且节目组也特地找了地方，找的还是一群不太关注名厨和网络消息的各个年龄群的人，而且最要命的是，在他们打分的时候，还会动用测谎仪——！】

    也就是说——

    必须保证结果不被名气所影响，纯粹是看菜的口味和性价比！88106 www.88106.info