正文 第139章 知府夜访：沸鼎惊筵席

(88106 www.88106.info)    就在林闲等人正对着麻辣火锅摩拳擦掌，准备继续大快朵颐。

    管家出去后又连忙跑进，面色古怪禀报：“老爷，知府周大人夜间巡查民情，听闻老爷在此特来拜访。”

    林闲先是一愣，随即嘴角勾起一抹玩味的笑容。

    巡查民情？

    这大冷天、深更半夜的？

    怕是闻着味儿来的吧！

    他这别院的厨房今晚可是火力全开，那麻辣鲜香的霸道气味，估计半条街外都能闻到。

    “来得正好！正缺个有分量的‘试吃员’品鉴品鉴！”

    林闲哈哈一笑，立刻起身往外走：“快请！不，我亲自去迎！”

    来到前厅。

    只见周知府外罩狐裘大氅，脸上带着几分被寒风吹出的红晕，眼神却不时瞟向后面。

    他鼻翼翕动，显然是被那火锅香给引来的。

    见到林闲，周知府打了个哈哈笑道：“深夜叨扰，先生莫怪！本官巡查至此，忽闻贵府异香令人食指大动，忍不住过来一探究竟啊！”

    林闲心中暗笑，面上却热情洋溢道：“周大人大驾光临，蓬荜生辉！何来叨扰之说？大人来得正巧，林某正在试制一种新的吃食“麻辣火锅”，正好请大人品鉴指点！”

    说着，林闲便将周知府引向暖阁。

    一进屋，周知府就被眼前景象镇住了！

    只见屋子中间摆着一个黄澄澄的铜锅，中间一根铜管（烟囱）冒着丝丝热气，锅体被一个“S”形铜片隔开，一边是奶白浓郁、翻滚着红枣枸杞的清汤，另一边则是红油滚滚、椒香扑鼻、令人望之生津（也可能生畏）的红汤。

    他侧眼望去，只见锅外围桌案摆满了红白相间的牛羊肉片，以及各式鲜蔬、豆腐、粉条等。

    那混合了麻辣味的复合香气，更是如同实质般冲击着他的鼻子！

    “这……这是……”

    周知府指着鸳鸯锅，眼睛瞪得溜圆：“林解元，此物……甚是奇特！这味道辛香炽烈霸道绝伦，本官……闻所未闻啊！”

    他虽是知府也算见多识广，但这气味完全超出了他的认知。

    旁边的师爷和随从更是看得目瞪口呆，口水暗吞。

    林闲笑着介绍：“此乃林某新制的‘团圆沸鼎’，这两种汤底一清一红，谓之鸳鸯锅。吃法也简单，将这生肉生菜，在这翻滚的汤中稍加涮烫，蘸上特制酱料即可。在这寒冬里围炉共涮，最是驱寒暖身。大人若不嫌弃，一同尝尝鲜？”

    周知府本是饕餮之徒，见状早已心痒难耐，他大喜道：“妙极！本官今夜有口福了！定要尝尝先生这火锅是何等神仙滋味！”

    两人推辞一番，随后笑呵呵围炉坐下。

    林闲亲自示范，用长筷夹起一片羊肉，在翻滚如岩浆的红汤中“七上八下”快速涮烫。

    那肉片瞬间变色卷曲，散发出诱人的光泽。

    林闲将其在香油蒜泥碟中一蘸，放入口中细细咀嚼，脸上露出极度满足神情：“嗯！麻辣鲜香，嫩滑爽口，巴适得很！”

    周知府看得食指大动，学着林闲样子小心夹起一片羊肉在红汤里涮了涮。

    最后犹豫了一下，他还是蘸了点香油蒜泥，然后狠狠放入口中。

    下一秒！

    “唔！！！”

    周知府的眼睛猛地瞪得像铜铃！

    整个身体剧烈一震！

    脸颊以肉眼可见的速度瞬间涨红，如煮熟的大虾。额头唰地一下渗出细密的汗珠！

    他张着嘴哈着气，手忙脚乱想去抓茶杯，显然被那麻辣感冲击得措手不及！

    “大人！大人您没事吧？”

    旁边的师爷和随从吓得脸都白了，差点就要冲上来。

    林承宗也捏了把汗，生怕他噎住。

    足足过了好几息，周知府才哈出一口带着椒香的热气缓过来。

    他非但没有恼怒，反而猛地一拍大腿，声音因为激动而有些变调：“嘶——哈！”

    “妙！太妙了！此味……霸道！痛快！ ”

    “如烈火燎原，又如甘露洒心！这麻辣鲜香，层层叠叠在口中炸开，令人汗出如浆却又通体舒泰。 比那温吞水似的古董羹，强过百千倍！”

    说完，周知府竟迫不及待又涮了一片羊肉。

    他这次还特意在红汤里多涮了一会儿，蘸了更多的蒜泥香油再次送入口中。

    一边嘶哈嘶哈地吸着气，一边眯着眼满脸享受：“过瘾！实在是过瘾！”

    接着在林闲相邀下，他又尝试了平淡一些的清汤锅。

    周知府涮了片青菜，品尝后亦是赞不绝口：“汤清味醇，鲜甜爽口，恰如一股清流与红汤相得益彰。此物，真乃神思妙想！”

    两人边涮边聊，气氛热烈。

    周知府吃得酣畅淋漓，早已顾不得官威。

    他顺手解开官袍的领口，袖子也撸了起来，与林闲称兄道弟，大呼过瘾。

    一旁的师爷和随从以及林家族人，看着自家三爷（府台）这般毫无形象大快朵颐的样子，想笑又不敢笑只能拼命忍着，对林闲这“火锅”的魔力更是佩服得五体投地。

    三刻钟后。

    酒足饭饱，周知府拍着圆滚滚的肚子，指着鸳鸯锅红光满面笑道：“此物大妙！不仅味美，这围炉共食的形式更是融洽气氛。若能在江宁府的大小酒楼推广开来，必是今冬一景，一桩大生意啊！”

    他越说越兴奋，随后继续发挥灵感建议：“还有这红汤底料和蘸料，若能制成料包便于售卖，让百姓在家也能享用，这……这又是多大一笔利市！先生这次可是又点石成金了！”

    林闲笑道：“周大人高见！此物成本可控雅俗共赏，正可丰富百姓餐桌，带动相关食材售卖。不如这推广之事就由大人牵头，在府城最繁华的地段，先设一家元启火锅旗舰体验店打响名头？所得利润自然按股分成，绝不会亏待大人这份‘伯乐’之功。”

    周知府闻言，眼睛亮得跟火锅里的红油似的，仿佛看到白花花的银子流入腰包。

    他激动举起酒杯承诺：“哈哈哈！好！太好了！林解元真乃我江宁之福星！总是能给人惊喜！就这么说定了！本官……不，周某就等着沾解元的光，当这‘火锅店’的股东了！来，为咱们这未来的‘火锅大业’，干杯！”

    窗外寒风凛冽，屋内却火锅沸腾香气缭绕。

    周知府直到深夜才打着饱嗝，心满意足地告辞。

    临走前，他还死活让林承宗给他装了罐红汤底料和几包蘸料，说是“让夫人和同僚们也开开眼界，见识见识闲先生的神仙手艺！”

    送走周知府，林承宗激动对林闲说：“爹！这火锅……简直神了！连府台大人都被征服了！咱们这生意，想不火都难啊！”

    林闲看着窗外夜色，笑而不语。

    周知府这条线，算是用一顿火锅彻底绑牢了。

    看来元启商品帝国，可从江宁府开始，点燃这大周王朝冬天的第一把火了。88106 www.88106.info