第151章： 河畔晚风 夜话初心

(88106 www.88106.info)    酒阑人散，雅间里的笑语却还余温未散。

    一桌子菜没动多少，陈年白酒却喝空了两瓶，师徒几人聊起年少时的糗事，越说越尽兴，连带着杯盏也没停过。眼见夜色渐深，酒意也上了头，江霖率先起身，拿起桌边的外套就往门口走：“师兄师妹你们陪着师傅坐会儿，我去把账结了。”

    “哎，哪能让你结！”陈敬东立刻伸手拉住他，眉头一竖，“说好了今天我和你、晓棠我们三个做东，请师傅吃这顿谢师宴，给你庆功，哪有让你掏钱的道理，要结也是我来！”

    “大师兄，这话就不对了，”林晓棠也笑着起身，掏出手机，“今天是小师兄模拟考核过关，师傅又亲自督教了一整天，这顿饭本就是我们三个的心意，要结也该我们三个平摊，你们俩谁也别抢。”

    三个人正争着要结账，一旁的谢明志放下手里的茶杯，摆了摆手，语气带着几分不耐，却又藏着笑意：“行了行了，争什么争，一个个的，挣点钱都不容易，在我这儿抢什么买单。我去趟洗手间，你们坐着歇会儿，别在这儿吵吵嚷嚷的，让人看了笑话。”

    几人闻言也没多想，只当师傅是真的要去洗手间，便停下了争执，重新坐回了位子上。念念窝在心玥怀里，正拿着小勺子舀碗里的甜汤，小嘴吃得鼓鼓囊囊的，逗得几人又是一阵笑。心玥全程要照看孩子，滴酒未沾，只陪着喝了些温热的茶水，安安静静地听着师徒几人说笑，时不时给念念擦一擦嘴角的甜渍，眉眼间满是温柔。

    不过三五分钟的功夫，谢明志就从洗手间回来了，拿起搭在椅背上的外套，随口道：“行了，时间不早了，都散了吧，别在这儿耗着了。”

    江霖一听，立刻又站了起来：“师傅您别急，我这就去结账。”

    说着他就要往吧台走，结果刚走到雅间门口，迎面就遇上了端着果盘过来的服务员，服务员笑着冲他道：“先生，您这桌的账已经结过了，是刚才那位老先生结的。这是我们店里送的果盘，您慢用。”

    一句话，让雅间里瞬间安静了一瞬。

    江霖脚步一顿，回头看向谢明志，又是无奈又是愧疚：“师傅！您这是干什么？说好了我们三个做东请您吃饭，您怎么偷偷把账结了！”

    陈敬东和林晓棠也立刻站了起来，脸上满是不好意思，连声说着：“就是啊师傅，这哪能让您掏钱，说好了我们请您的，您这……我们这做徒弟的，脸都没地方放了。”

    谢明志看着几个徒弟一脸窘迫的样子，嘴角忍不住扬了扬，嘴上却依旧是那副傲娇的语气，板着脸道：“怎么？我当师傅的，请自己徒弟吃顿饭还不行了？你们三个今天在灶台前站了一整天，累得腰都直不起来，还想着请我吃饭，我这个当师傅的，还能真让你们破费？”

    他顿了顿，又补了一句，语气软了几分：“再说了，我一个老头子，退休金花不完，留着也没用，请我这几个得意门生吃顿饭，怎么了？你们要是真过意不去，等江霖正式拿了特二级证，再请我吃顿好的，到时候我一分钱不掏，全让你们来，行不行？”

    话都说到这份上了，几人也不好再争执，只是心里又暖又愧疚。江霖看着师傅鬓角的白发，心里更是五味杂陈，师傅嘴上严厉了一辈子，心里却从来都把他们三个徒弟放在第一位，连这点小事都替他们考虑得周全，生怕他们刚成家立业，花钱的地方多，平白破费。

    结了账出来时，夜已经深了，街边的路灯次第亮起，暖黄的光晕晕开了春夜的微凉，晚风卷着街边草木的清香拂过来，吹散了几分酒意，也抚平了一整天后厨里的紧绷与疲惫。

    陈敬东看着街边缓缓流淌的河水，笑着提议：“时间还早，咱们沿着河边走一走消消食吧，这河边新修的步道我前阵子路过看了一眼，修得特别好，师傅也好久没出来逛过这河边的夜景了，正好一起走走。”

    “好啊好啊！”念念第一个举着小手响应，立刻从心玥怀里滑下来，挣脱开妈妈的手，扑到谢明志身边，拽着他的衣角晃了晃，仰着小脸奶声奶气地喊，“师公，我们去河边看小鱼！还要看亮亮的灯！”

    谢明志被小家伙逗得眉开眼笑，平日里总是绷着的脸瞬间柔和得一塌糊涂，当即弯腰牵起她的小手，把她的小手裹在自己宽厚的掌心里，点头应下：“行，都听我们念念的，去河边走走，师公陪你找小鱼去。”

    几人便顺着河畔的步道缓步往前走，新铺的青石板路被路灯照得温润光洁，脚下不硌脚，旁边的河水泛着细碎的波光，映着两岸的灯火，缓缓向东流去。风里带着河水的湿润和路边晚樱的淡香，吹在脸上格外舒服，连带着身上的酒意都散了大半。

    念念牵着谢明志的手，像只快乐的小蝴蝶，一会儿往前跑两步，指着河里的灯影喊着“小鱼游啦”，一会儿又蹲下来，扒着步道边的栏杆看水里的浮萍，叽叽喳喳的，小嘴里的话就没停过。

    心玥不紧不慢地跟在旁边，时不时叮嘱一句“慢点跑，别摔了”，看着女儿开心的样子，嘴角的笑意就没断过。陈敬东跟在一旁，看着念念跑累了，就笑着弯腰把她扛在了肩上，让她能看得更远，小家伙坐在大师伯的肩上，笑得更欢了，小手挥着喊“师公你看，我比路灯还高啦”。

    林晓棠则是眼尖，看到路边草丛里开着星星点点的小蓝花，小心翼翼地摘了两朵，走过去给别在了念念的小辫子上，笑着跟心玥打趣：“嫂子你看，我们念念戴上小花，跟个小仙子似的，太可爱了。”

    心玥笑着点头，伸手拢了拢女儿的头发，跟林晓棠聊起了天：“这孩子，天天在家念叨你，说想吃小姑姑做的桃花酥，上次你给她带的，她吃了两块还舍不得撒手。”

    “嗨，这有什么，”林晓棠笑得眉眼弯弯，“我这两天正新做了一批桂花糕，还有改良的奶黄流心酥，明天我就给你们送过去，让念念吃个够。小孩子爱吃，我做着也开心。”

    陈敬东也扛着念念凑过来，笑着接话：“正好我这两天新卤了一批五香牛腱子，还有酱猪蹄，卤得特别软烂，明天我也一起带过去，给江霖当下酒菜，也给念念啃点猪蹄，补补小身子。”

    几人你一言我一语，聊着家常，说着孩子，说着吃食，一路上欢声笑语就没停过，晚风里全是热热闹闹的烟火气。

    谢明志走在最旁边，看着扛着念念笑得憨厚的大徒弟，看着跟心玥聊得开心的小徒弟，再看看一旁时不时凑上去逗女儿的江霖，脸上的笑意就没断过。谁能想到，当年后厨里三个毛手毛脚的半大孩子，如今都成了能独当一面的手艺人，都有了自己安稳的日子，他这个当师傅的，心里比自己拿了什么大奖都要欣慰。哪里还有半分白日里后厨里那副威严凌厉、吹毛求疵的样子，活脱脱一个疼徒弟、疼徒孙的老人家。

    江霖、陈敬东和林晓棠跟在师傅身边，看着师傅眼里藏不住的笑意，也忍不住相视一笑。他们三个能有今天，全靠师傅当年一手一脚教出来的，没有师傅，就没有他们的现在。

    几人慢悠悠地往前走，脚步放得极缓，没了后厨的严肃紧绷，也没了酒桌上的推杯换盏，只剩晚风里的松弛与家常。

    他们聊起这河边的变化，说当年学厨的时候，这河边还是一片荒滩，连条正经的路都没有，一到下雨天就全是泥，如今修了平整的步道，种了满岸的花草，装了漂亮的路灯，早已不是当年的模样；聊起师门里的旧事，说当年师傅带着他们三个徒弟，忙完酒店深夜的宴席，也会绕路来这河边走一走，路上骂他们白天哪里做得不对，哪个菜的火候差了，哪个调味偏了，走着走着，又忍不住教他们厨艺里的门道，教他们手艺人该守的规矩，往往从河边走回宿舍，天都快亮了；也聊起如今的餐饮行业，乱象丛生，人心浮躁，人人都想着赚快钱、走捷径，肯沉下心来磨手艺、守规矩的人越来越少，更显得守住初心的难得。

    走着走着，谢明志忽然停下了脚步，回头看向并排跟在身后的三个徒弟，脸上的笑意慢慢收了起来，换上了平日里的郑重，声音被晚风送得温和，却字字有力，敲在三人心上：

    “趁着今天咱们师徒四个都在，有几句话，我再跟你们三个好好说道说道，你们都给我刻进骨子里，这辈子都不能忘。”

    三人见状，立刻收了脸上的笑意，齐齐挺直了脊背，垂首站好，恭恭敬敬地听着，连大气都不敢喘一口，跟当年在师门里听师傅训话时，一模一样。

    谢明志的目光先落在了陈敬东身上，语气沉稳：“敬东，你是大师兄，也是师门里第一个立住脚跟的。你的卤菜手艺，是我手把手教的，如今在这一片，没人能比得过你。我叮嘱你，你手里那锅传了几十年的老卤，要守好，不能偷工减料，更不能为了省成本，就换了差的食材。卤菜的根，在食材，在火候，在时间，少一步都不行。你是大师兄，不仅要守好自己的手艺，还要带好师弟师妹，师门的顶梁柱，你得立住了。”

    陈敬东重重地点头，声音铿锵：“是，师傅，徒弟记住了！这辈子一定守好老卤，守好手艺，带好师弟师妹，绝不给师门丢脸！”

    谢明志点了点头，又看向一旁的林晓棠，语气柔和了几分，却依旧郑重：“晓棠，你是我最小的徒弟，也是我唯一一个学小吃的徒弟。川味小吃，看着简单，实则最见功夫，差一分火候，少一克调料，味道就天差地别。我叮嘱你，小吃的精巧不能丢，手作的温度是机器永远比不了的，别为了量产、为了省事，就丢了手里的功夫。你做的东西，一口下去，要让人吃到你的心意，这才是手艺人该做的事。”

    林晓棠也立刻应声，眼里满是认真：“师傅放心，徒弟记住了！这辈子一定守好川味小吃的手艺，绝不丢了初心，绝不辜负您的教导！”

    最后，谢明志的目光落在了江霖身上，眼神里带着期许，也带着严厉，一字一句道：“江霖，你是师门里拜师第二，年纪最小的，却是把我一身川菜本事，学了九成去的人。我叮嘱你，川菜的根，永远不是只有麻辣，麻辣是表，功夫是里。那些煎炒烹炸的技法，那些吊汤调味的门道，那些传了上百年的古法川菜，你要一点点捡起来，传下去。别被外面浮躁的市场带偏了，别为了迎合大众，就丢了川菜真正的魂。你是我认定的，能扛起谢门川菜传承大旗的人，这份担子，你得扛住了。”

    江霖心口一热，重重躬身，一字一句郑重应下：“是，师傅！徒弟记住了！这辈子绝不丢了您教的手艺，绝不丢了川菜的根，一定把谢门川菜传承下去，绝不负您的期望！”

    三个徒弟应完，谢明志的目光再次扫过三人，语气骤然严肃了几分，声音也沉了下来，带着不容置喙的威严：

    “还有最重要的一句话，我之前在厨房跟你们说过，今天在这里，我再重申一遍。你们三个，这辈子，不准碰预制菜，不准做预制菜，更不准打着我的名号、打着谢门的旗号去卖预制菜！”

    他的目光锐利如刀，一一扫过三人的脸，语气里没有半分转圜的余地：

    “预制菜是什么？是工业化的速食，是丢了魂的吃食！火都不用开，开水烫一下就端上桌，那叫什么做菜？那叫糊弄！我教你们颠勺、控火、调味，教你们一刀一铲守灶台，教你们十年磨一剑练手艺，不是让你们日后靠着机器批量生产，赚快钱，丢匠心！”

    他抬手重重敲了敲身边的石栏杆，沉闷的声响在安静的河畔格外清晰：

    “后厨的根，是烟火气，是亲手炒出来的锅气，是一刀一刀切出来的心意！你们要是有一天，敢碰预制菜，敢用预制菜糊弄食客，丢了谢门的脸，我谢明志绝不留情，会亲手把你逐出师门，从此往后，你我师徒情分一刀两断，我就当从没教过你这个徒弟！听清楚了吗？”

    “听清楚了！”

    陈敬东、江霖、林晓棠三人异口同声，声音铿锵，齐齐对着谢明志躬身行礼，一字一句郑重应下。

    “徒弟谨记师傅教诲，此生绝不碰预制菜，绝不丢师门匠心，绝不负师傅倾囊相授！”

    话音刚落，一直趴在陈敬东肩头看热闹的念念，忽然扭着小身子要下来。陈敬东连忙小心翼翼地把她放到地上，小家伙刚站稳，就迈着小短腿哒哒哒跑到谢明志面前，仰着小脸，小手拽了拽师傅的裤腿，一双圆溜溜的大眼睛里满是好奇，奶声奶气地问：“师公，师公，什么是预制菜呀？”

    前一秒还满脸威严、气场全开的谢明志，低头看见怀里扑过来的小徒孙，瞬间就卸了所有的凌厉，眉眼一下子软得一塌糊涂。他连忙蹲下身，伸手把念念抱进怀里，抬手揉了揉她的小脑袋，声音放得又轻又柔，跟刚才训徒弟时的严厉判若两人，耐心地跟小家伙解释：“预制菜呀，就是别人提前做好，装在袋子里冻起来的菜，吃的时候只用开水烫一下，或者微波炉转一下就能端上桌，不是师公和爸爸亲手在锅里炒出来、炖出来的菜。”

    念念似懂非懂地眨了眨眼，小眉头皱了起来，又问：“那是不是没有师公做的小点心好吃？也没有爸爸炒的菜香呀？”

    “我们念念真聪明，一下就说对了。”谢明志被她逗得哈哈大笑，在她软乎乎的小脸上亲了一口，“预制菜没有锅气，也没有手艺人的心意，自然没有亲手做的菜香，也没有亲手做的点心好吃。”

    “那念念不吃预制菜！”念念立刻把小脑袋摇得像拨浪鼓，伸手紧紧抱住谢明志的脖子，奶声奶气地宣布，“念念要吃师公亲手做的桃花酥，要吃爸爸亲手炒的肉肉，不吃烫一下的菜！”

    “好，好，都听我们念念的。”谢明志笑得眉眼都弯了，抱着怀里软乎乎的小家伙，心里满是熨帖，“师公以后天天给你亲手做点心，你爸爸天天给你亲手炒菜，咱们一口预制菜都不吃。”

    一旁的江霖、陈敬东和林晓棠看着这一幕，也忍不住笑了起来。白日里严厉了一整天的师傅，也只有在念念面前，才会露出这般毫无防备的温柔模样。

    谢明志看着三个徒弟郑重的模样，又低头看了看怀里的小徒孙，紧绷的神色这才彻底缓和下来，点了点头，没再多说。可三人心里都清楚，师傅这句话，不是随口的叮嘱，是师门铁律，是刻在骨子里的规矩，这辈子都不能破。

    沿着河畔又走了约莫半个多小时，夜越来越深，路上的行人也渐渐少了，晚风也添了几分凉意，吹在身上带着些微的冷。陈敬东看了看时间，先开了口：“师傅，时间不早了，您也累了一整天了，从早上到现在，就没歇过，咱们就走到这儿吧，该回去休息了。”

    林晓棠也跟着点头，拢了拢身上的外套：“是啊师傅，明天您还要早起遛弯、去公园打太极呢，别熬太晚了。我和师兄家就在前面的小区，走几步就到了，您和江霖他们也早点回去，路上注意安全。”

    谢明志点了点头，停下脚步，先蹲下来，揉了揉念念的小脑袋，小家伙玩了一晚上，已经困得睁不开眼了，窝在他怀里，小脑袋一点一点的。谢明志放轻了声音，叮嘱她要乖乖听话，好好吃饭，下次师公再给她做爱吃的小点心，念念迷迷糊糊地应着，伸手抱住了师傅的脖子，蹭了蹭他的脸，奶声奶气地说了句“师公晚安”。

    随后，谢明志又站起身，跟陈敬东和林晓棠嘱咐了几句，无非是后厨管理要上心，天气变了要注意身体，手艺不能落下，平日里多练练基本功，两人连声应着，又跟心玥和江霖道了别，约好了明天一起送东西过去，便结伴往小区的方向走了，走出去老远，还回头挥了挥手。

    河边的步道上，就剩下了江霖一家三口，还有谢明志。

    江霖看了看沉沉的夜色，开口道：“师傅，我让心玥开车送您回去？”

    “不用不用，”谢明志摆了摆手，掏出手机，“我自己打个车就行，几步路的事，二十分钟就到了。你们也赶紧带着念念回家，孩子都困成这样了，你也累了一整天，站了十几个小时，回去赶紧泡泡脚，好好歇歇。”

    “那哪行！”江霖立刻否决，语气里带着不容置喙的坚定，“都这个点了，您一个人打车回去我们怎么放心？再说您今天也喝了酒，站了一整天，腰肯定又不舒服了，哪能让您自己回去。”

    他顿了顿，又接着道：“而且我家离这儿也不远，开车十分钟就到了，您今晚就别回自己家了，跟我们回去住一晚。客房我和心玥早就收拾好了，被褥都是刚晒过的，干净得很，您住一晚，明早我再给您做您爱吃的鸡丝面，配着您爱吃的小咸菜，不比您一个人回去冷锅冷灶的强？”

    心玥也立刻跟着劝，怀里抱着已经睡着的念念，声音放得很轻：“是啊师傅，您就跟我们回去住吧，江霖念叨了好几天，说等模拟考完，一定要请您去家里坐坐。您一个人住，这么晚回去，我们也不放心。车钥匙在我这儿，我开车，稳得很，您放心。”

    谢明志还想推辞，结果怀里的念念迷迷糊糊地醒了，听到了对话，也伸出小手抱住他的胳膊，奶声奶气地撒着娇：“师公，去我们家住嘛，念念要跟师公一起睡，还要听师公讲爸爸小时候闯祸的故事……”

    被小家伙这么一缠，谢明志哪里还硬得起心肠，无奈地笑了笑，点了点头，伸手轻轻拍了拍念念的背：“好好好，听我们念念的，去你们家住。真是服了你们师徒几个，一个个的，都跟我来软的，我是一点办法都没有。”

    江霖和心玥相视一笑，立刻接过师傅手里的东西，心玥抱着念念，江霖扶着腰不太舒服的师傅，几人慢慢往停车场的方向走。

    回去的路上，心玥握着方向盘稳稳地开着车，江霖陪着谢明志坐在后座，念念窝在妈妈怀里，已经彻底睡熟了，小脸红扑扑的，呼吸均匀。车里安安静静的，只有窗外掠过的路灯光影，江霖怕师傅累着，也没多说话，只偶尔侧头跟师傅说两句话，看着窗外熟悉的街景，心里满是安稳。

    十几分钟的车程，很快就到了家。

    进了门，心玥先轻手轻脚地抱着念念去卧室洗漱睡觉，生怕吵醒了孩子。江霖给师傅拿了新的拖鞋，又去厨房烧了热水，泡了一杯温热的蜂蜜水递过去：“师傅，您喝点蜂蜜水解解酒，坐了一路车，累了吧。”

    谢明志接过水杯，喝了一口，抬眼打量了一下屋子。房子不大，是套三居室，却被心玥收拾得干干净净，井井有条。客厅里摆着不少念念的玩具，收纳得整整齐齐，墙上挂着江霖和心玥的婚纱照，还有一家三口去游乐园拍的合照，沙发上铺着柔软的针织毯，茶几上摆着新鲜的水果，处处都透着烟火气和温馨。

    “挺好，”谢明志点了点头，笑着道，“日子过得安稳，比什么都强。当年你小子毛手毛脚的，学翻锅能把豆腐扣我头上，我还担心你定不下性子，成不了家，没想到现在，日子过得最踏实、最红火的就是你。”

    江霖挠了挠头，不好意思地笑了笑，给师傅续上了热水：“这都多亏了您当年教得好，要是没有您，我现在还不知道在哪儿混呢。也多亏了心玥陪着我，不管我多难的时候，她都没离开过。”

    两人坐在客厅里聊了几句，江霖见师傅时不时就伸手揉一下后腰，便连忙开口道：“师傅，我带您去阳台坐坐吧，阳台视野好，吹吹风也舒服，我给您拿个护腰的靠垫，您坐着也能缓一缓腰。您这老毛病，站了一整天，肯定又难受了。”

    谢明志点了点头，没推辞，跟着江霖往阳台走。

    阳台被心玥收拾得很雅致，一边打了置物架，摆着几盆长势正好的绿植，另一边放着一张小茶桌和两把藤编的摇椅，晚上坐在这里，能看到楼下的万家灯火，也能看到远处的河景。江霖给师傅垫上了专门买的护腰靠垫，又去烧了壶纯净水，拿出了师傅最爱喝的明前龙井，用沸水冲泡开，茶香瞬间就在小小的阳台里散开了。

    两人相对而坐，晚风从纱窗里吹进来，带着夜里的清冽，混着淡淡的茶香，格外舒服。

    茶泡好了，江霖给师傅斟上一杯，先开了口，语气里满是诚恳：“师傅，今天真的谢谢您，要不是您亲自过来盯着，我也不知道自己还有这么多漏洞。您今天骂我的那些话，挑出来的那些毛病，我都记在心里了，一辈子都不会忘。”

    “记着就好。”谢明志端起茶杯抿了一口，看着江霖，语气里没了白日里的严厉，只剩温和，“我今天对你严，不是因为你做得不好，是因为你能做得更好。师门里，你大师兄守着卤菜一方天地，你小师妹守着小吃一隅，只有你，把我一身川菜的本事，煎炒烹炸、焖溜熬炖、百味调和，尽数学了去，十成本事，你学了九成。”

    他顿了顿，眼里满是期许：“你是我最看重的徒弟，也是我这辈子唯一认定的，能把谢门川菜传承下去的人。我不对你严，对谁严？我要是对你放松要求，就是对不起你，对不起我这身传了一辈子的手艺。”

    江霖看着师傅，眼底满是赤诚，重重地点了点头：“师傅您放心，我这辈子，都不会丢了您教我的手艺，不会丢了川菜的根。等这次特二级证拿下来，我想先把槐香小馆再稳一稳，把菜品再打磨打磨，往后，我想把您教我的那些古法川菜，一点点捡起来，一点点复原，让更多人知道，川菜不止有麻辣，还有像开水白菜这样，藏着功夫和心意的菜，藏着川菜真正的魂。”

    “好，好啊。”谢明志听得连连点头，眼里的欣慰都快溢出来了，“你能有这个心思，就比什么都强。现在的人，都追求快，追求省事，没人愿意沉下心来磨这些费功夫的菜了，很多古法技艺，都快失传了。你愿意做，师傅就全力支持你，有什么不懂的，食材选不对，技法摸不透，随时来找我，我这身本事，只要你愿意学，我都毫无保留地教给你。”

    师徒俩就着晚风，一杯接一杯地喝着茶，聊着厨艺，聊着未来的计划，从川菜的古法技艺，到如今餐饮行业的变化，从槐香小馆的经营，到往后手艺的传承，越聊越投契，仿佛有说不完的话。

    聊着聊着，谢明志看着江霖，话锋忽然一转，语气沉了几分：“对了，有件事，我一直想跟你聊聊。就是前不久，你家里那桩事，你爸妈为了那2400块钱，冤枉你的事，现在还堵在心里呢？”

    江霖端着茶杯的手微微一顿，脸上的笑意瞬间淡了下去，握着杯壁的指尖不自觉地收紧了几分，杯沿的热气氤氲了他的眉眼，他沉默了好几秒，才哑着嗓子低声道：“我还以为……这件事您不知道呢。我没跟您和大师兄、小师妹提过半个字，就怕你们跟着担心。也说不上完全放下，就是平日里不敢多想，有时候夜里想起来，心口还是堵得发慌，连带着握炒勺的手都发颤。”

    他抬眼看向师傅，眼底带着几分诧异，还有藏不住的落寞：“您是怎么知道的？”

    “你爷爷前阵子去公园遛弯，遇上我了，跟我念叨了两句。”谢明志轻轻叹了口气，语气里带着心疼，“老爷子说起这事，直抹眼泪，说你爸妈糊涂，口无遮拦伤了你的心，也怕你钻牛角尖，走不出来，特意托我跟你好好聊聊，开导开导你。”

    江霖闻言，嘴角扯出一抹苦涩的笑，又沉默了下去。

    这件事就发生在三个月前，算不上什么陈年旧事，却是扎在他心头最新鲜的一根刺。

    那天他回父母家，给二老带了刚卤好的肉和新鲜的水果，想着许久没回去，陪二老吃顿饭。结果刚坐下没十分钟，母亲就翻了脸，说衣柜里藏的2400块生活费不见了，一口咬定是他拿的。

    他耐着性子辩解，说自己开着馆子，不缺这两千多块钱，绝不会做这种偷鸡摸狗的事，可父母根本不听。父亲坐在一旁，红着脸指着他的鼻子骂，那些伤人的话一句接一句，像淬了冰的刀子一样，狠狠扎在他心上。

    骂他白眼狼，开了个小馆子赚了点钱，就忘了本，连爹妈养老的钱都偷；骂他烂泥扶不上墙，当年非要辍学学厨，如今除了颠勺什么都不会，手脚还不干净；甚至说他当初就不该生他，养他这么大，还不如养个陌生人贴心，早知道他这样，当年就该把他扔在外面，不该让他进师门学手艺。

    他站在客厅里，听着那些诛心的话，浑身发冷，从头顶凉到脚底，连辩解的力气都没有。最后还是爷爷从里屋出来，拦着了红了眼的儿子儿媳，把他送出了门，老人家一路送他到小区门口，握着他的手，一个劲地替儿子儿媳道歉，眼泪止不住地流。

    可那笔钱，自始至终都没找到。哪怕他把自己的行李、口袋翻了个底朝天，哪怕爷爷把家里的角角落落都找遍了，那2400块钱就像凭空消失了一样，再也没出现过。可即便如此，父母依旧一口咬定钱就是他拿的，觉得他是嘴硬不肯承认，不仅一句道歉的话都没有，反而逢着亲戚就念叨，说他手脚不干净，偷了家里的钱还不认账，说他白养了这么大。

    从那之后，他就很少再回父母家，偶尔打个电话，也说不上两句话就挂了，那根刺，就这么牢牢地扎在了他的心里，拔不掉，也消不了。

    那段日子，他白天在槐香小馆强撑着笑脸炒菜，跟客人说笑，夜里回到家，关上门就卸了力气，翻来覆去睡不着，一闭眼就是父母指着他鼻子骂的样子，连第二天颠勺的时候，手都会不自觉地发颤。是心玥日日夜夜陪着他，抱着他跟他说“你没错，错的是他们”，陪着他一点点熬过来，把他从牛角尖里拉了出来。

    他怕师傅和师兄师妹知道了担心，也觉得这事说出来丢人，便半个字都没往外提，却没想到，爷爷还是告诉了师傅。

    “那段日子，全靠心玥陪着我。”江霖端起茶杯，抿了一口凉茶，压下了喉咙里的涩意，低声道，“要是没有她，我可能真的熬不过来。我就是想不明白，我到底哪里做得不好，他们要这么说我，就为了2400块钱，把我说得一文不值，把我这么多年的付出，全都抹得一干二净。”

    谢明志看着他眼底的红血丝，看着他强装平静却藏不住委屈的样子，心里又气又疼。他教了江霖十几年，看着他从一个十几岁的毛头小子，长成如今能独当一面的掌勺人，别说被人这么冤枉辱骂，就是他自己骂江霖一句重话，事后都要琢磨半天，怕话说重了伤了孩子的心，更何况是生他养他的父母，说出这么诛心的话。

    他轻轻敲了敲桌面，语气温和却又带着千钧之力，一字一句地说：“江霖，我教你做菜，第一节课教的是，食材下锅前，要先处理掉杂质和腥气，不然再好的手艺，做出来的菜也不对味。做人也是一样，那些烂话，那些委屈，就像菜里的腥气，你一直攥着不放，放在心里，就会一直影响你，让你连手里的炒勺都握不稳。”

    “我知道你委屈，知道你心里堵得慌。这事从头到尾，你一点错都没有，错的是他们不分青红皂白，错的是他们口无遮拦，拿最伤人的话往自己儿子心上扎。”谢明志的语气顿了顿，眼里满是护犊的心疼，“可你不能拿着他们的错，来惩罚你自己。他们糊涂，你不能跟着糊涂，他们不心疼你，你自己要心疼你自己，心玥和念念，还有我们这些师门的人，都心疼你。”

    “不是让你原谅他们，是让你放下。”他看着江霖的眼睛，认真地说，“放下不是算了，不是让你忍气吞声，更不是让你逼着自己原谅，是别让这些烂人烂事，毁了你现在的日子，乱了你手里的炒勺。你现在有安稳的馆子，有贴心的老婆，有可爱的孩子，有一身拿得出手的手艺，还有我们这些师门的人陪着你，这些才是你该放在心上的东西，这些才是你这辈子最珍贵的财富。”

    “你是我认定的，要扛着谢门川菜传承走下去的人，你的心里，该装着灶台，装着手艺，装着你这一大家子的好日子，而不是那2400块钱的破事，不是那几句伤人的浑话。为了这点事，让自己心神不宁，连炒勺都握不稳，不值得，明白吗？”

    师傅的话，像晚风一样，轻轻拂过江霖的心口，也像一把温柔的刀，挑开了他藏了几个月的心事，把里面的委屈和郁结，一点点吹散了。

    他沉默了许久，端起茶杯，将杯里的凉茶一饮而尽，再抬眼时，眼底的郁结散了大半，对着师傅深深鞠了一躬：“师傅，谢谢您。这话，也就您跟我说，我能听进去。我知道了，该放下的，我一定会放下，绝不让这些事，乱了我的心，丢了您教我的手艺。”

    谢明志看着他，欣慰地笑了，拍了拍他的肩膀，掌心厚重温热，带着常年握炒勺磨出的厚茧，也带着十足的安稳：“这就对了。男人这辈子，要拿得起炒勺，也要放得下烂事。守好自己的初心，过好自己的日子，比什么都重要。”

    夜越来越深，阳台上的茶凉了又续，师徒俩还在聊着，从年少时后厨里的闯祸糗事，到如今安稳的小日子，从灶台里的烟火气，到人生里的起起落落。

    窗外的城市灯火璀璨，晚风温柔，屋内的灯光暖黄，师徒二人的低语，伴着偶尔的轻笑，在夜里缓缓流淌。

    半生执勺，严师如父。

    江霖看着眼前鬓角染霜的师傅，心里无比笃定，有师傅引路，有家人相伴，有手艺傍身，往后的路，他走得再远，也不会迷路。88106 www.88106.info