逍遥游 第十七章 斗茶香兮薄兰芷

(88106 www.88106.info)和仍旧带着文人气质的齐子澄比起来，钱晟更是一个十足的商人。外表不甚出众，但一听声音，一看举止，便知在商海沉浮了多年的老手。这点墨青玄自然不知，只不过钱晟出现之后，说的话都让他甚为欢喜，足见钱晟笼络人心的本事。眼见点茶会就要开始，众人都在讨论着今年的赢家赔率，墨青玄才知道，原来这些文人赌起来，手笔之大，才是真正惊人。

    墨青玄本以为白虚瑕自然是常胜将军，没料到言谈之间，听到旁边的几个人说到去年的“茶王”凌子竟，莫不是竖起大拇指来，于是转头问道：“小白，去年你没赢？”白虚瑕点点头，道：“凌公子有陆鸿渐[1]庇佑，你看他的名字……”见墨青玄一脸莫名，笑着道：“凌公子是茶商世家，自家以栽茶发迹。其父给他取名子竟，便是因为桑宁翁[2]另外又号为竟陵子……据说他今年九月刚得一女，取名凌露，却是《茶经》有云‘若薇蕨始抽，凌露采焉’……他去年带的自培茶‘泽州六紫’，一举夺魁，也是难免的事情。”墨青玄听闻这人几乎对茶已经走火入魔，连他老爹取名、自己给女儿取名都如此，又听白虚瑕对他如此推崇，急道：“那你今日带了什么茶来？莫要输了才是！”白虚瑕道：“墨兄这般希望我赢？”墨青玄差点拍案而起，道：“这个当然！你赢了他，我赢了你，我就是最厉害的，哈哈！”斗茶和赛画明明不是一回事，墨青玄却扯到一起，白虚瑕闻言，只觉好笑，缓缓道：“那就试试罢。今年我带的也是自栽茶……”正说话间听到环佩叮当，墨青玄转眼望去，没有倩笑佳人，却是一个男子上得楼来。那男子披着月白色长袍，腰间竟然挂了好几块上好美玉，也不嫌重。手中折扇轻摇，看那扇面山水，也是名家手笔。他高鼻薄唇，面容也算清俊，却比白虚瑕多了一份高傲，众人依旧客气地上去迎接，却不如白虚瑕到来时候那么热情。

    白虚瑕亦走上前拱手问好：“凌公子。”这二十六七岁的男子正是凌子竟，见到白虚瑕，折扇一收，脸上有些嘲讽不屑的表情也随之消失：“白公子。”

    两人分别就坐，却没有多言语。凌子竟环顾四周，气派十足，见到墨青玄与唐绾之时，竟然微微“噫“了一声，过不多时，又站起身来，径自坐在墨青玄旁边的唐绾身畔。

    钱晟显然一直等着凌子竟的到来，见他已经坐定，仆从捧着盒子站在身后，便即宣布：“清茗阁冬月点茶会开始——各位来此……”后面是商人腔调的客套话，还有一堆参赛者的名字。墨青玄觉得无聊，就低声问起白虚瑕关于点茶的种种。唐绾不好意思发问，却也一直竖着耳朵聆听——自从到了这里，或者说，自从认得墨白二人，她经历的都是以前从未体验的生活，她觉得有些神奇，又有些惶恐——这种变化，究竟是好是坏，她无从分辨。正自想着，凌子竟突然低道：“斗茶多在清明期间，清茗阁取名本也有此含义，故每年清明后，新茶初出，便有江南斗茶一次，江南斗茶，则每个府上先选出参赛者，最终来到清茗阁的，不过二十人而已，看热闹的街坊邻舍便是多到海了去，附近店铺的老板伙计也都轮流来凑热闹。十一月中，是临安内部的小斗，偏重茶市，斗茶不过是为了招揽在场欲购茶的顾客，让其一睹为快，所以其实更像是钱晟敛财的手段。”这话是在唐绾耳朵边上说的，呵出的气息吹得她鬓角的发轻轻飘起，唐绾只觉得此人如此无礼，正待发作，墨青玄偏过头来：“凌公子，你还真敢说！”却是他内息强劲，耳目过人，也听了一清二楚。凌子竟有些不高兴，把伸长的脖子也缩了回去。

    白虚瑕道：“点茶在于沏泡的功夫，品饮的学问，活水活火，冲工不群。《茶经》云，山水为上，江水为中，井水其下。山顶泉轻清，山下泉重浊，石中泉清甘，沙中泉清冽，土中泉浑厚，流动者良，负阴者胜，山削泉寡，山秀泉神，溪水无味。”凌子竟生怕输给白虚瑕，接道：“水常先求，火亦不后，东坡诗云‘活水仍须活火烹’便是如此，活火就是烧炭有焰，其势生猛之谓也，点茶会时，我们用的是潮州府交积炭，无烟无臭，敲之有声，碎之莹黑，是最上乘的燃料，钱老板是下了大手笔的。”

    白虚瑕笑笑：“有时亦用乌榄核做炭，火焰浅蓝，焰活火匀，更是特别，烹茶之时，尤其绝妙，若然是冬日，看雪煮茶，蓝火清月，那才绝美。墨兄若有兴趣，实应去闽中一看，所谓闽中茶品天下高，倾身事茶不知劳。潮州、漳州、泉州，莫不人人事茶，每日必饮。”

    说到这里，只见钱晟已经命人开始摆具。但来此的人一般都自带了各式茶具。白虚瑕示意北游上前准备，却对墨青玄说：“很多制茶的器具，在此不会使用。”一个葛衣男子正将自己的冲灌摆上去，冲灌是潮州土语，也叫做苏罐，因为茶壶多数出自江苏宜兴，是宜兴紫砂中最小的一种。所谓小、浅、齐、老为最好，又分二人罐，三人罐，四人罐等。厅中长红木台上的东西越来越多，风炉也摆了好几个，其他的却都是墨青玄看着熟悉，却叫不出名字的器具。

    墨青玄看得稀罕，又问：“我对斗茶真不甚知晓，却不知过程如何？”白虚瑕道：“墨兄久居北方，难免如此，不必介怀。参加斗茶的各位会献出各自所藏名茶，轮流品尝，以决胜负。仲裁则主要通过煮水技艺、火候缓急、茶叶的色相芳香、茶汤醇度以及茶具的优劣来评点。斗茶各步，都有二人小斗或者多人共斗。主要是斗茶品、行茶令、茶百戏。斗茶品则为汤色汤花之斗，茶色贵白，又以青白胜黄白；汤花则重色泽与水痕早晚。”

    墨青玄奇道：“茶具优劣也算，那去年你未能拔得头筹，今年怎么还用‘一生’？”白虚瑕笑笑：“我只不过来走个场子，品尝些绝世名茶，胜负并不重要，‘一生’自然是要用一生的。”

    墨青玄心里一阵涌动，只觉自己如此粗鄙，太不解风情，又问道：“那么谁来仲裁？”白虚瑕道：“斗茶要经过集体品评，墨兄和唐姑娘不妨也尝试一番。其实最重要的就是自己的感觉，好茶是瞒不过人的。”说到这里，他看了看凌子竟，笑容里却有不卑不亢，偏偏又没有丝毫骄矜。

    此时与会众人纷纷上前，白虚瑕也站起身来，道：“还请唐姑娘与墨兄在此稍候了。”北游一脸笑容地看着自家公子，也退到旁边，紧盯着长台。

    “龙井山，龙风泉新鲜泉水——”主持点茶会的正是齐子澄，钱晟虽然经营茶业已久，毕竟年老，这般大力喊话，更是老鸦嗓子实难听。齐子澄语毕，即有人抬了几个罐子来，墨青玄看去，却是和在白虚瑕的竹屋里见到的差不多，还都有纱布罩着。原来煮茶用贮水瓮，须放置在阴庭中，覆以纱帛，使承星露之气，则英灵不散，神气常存。众人上去检查泉水，都做声不得，以防口沫飞入。检毕了，点茶赛便算正式开始。

    白虚瑕一身白衣，年纪最少，却在二十多人中最为醒目，不知怎地，一眼看去，好像都只能注意到他一般。品茶本就是高雅之事，故参赛众人不乏白衣，却只有白虚瑕这般清贵绝尘。墨青玄对白虚瑕有十足信心，但仍很是紧张，目不转睛地看着他的一举一动，唐绾也一声不响，凝神观战。

    墨青玄盯啊盯的，却只顾看着白虚瑕，没有看清他手中的姿势。只听齐子澄道：“白公子，天欲雪，晴采，野者上，阳崖阴林，紫者上，笋者上，叶卷上。无一不实——”这便是在评点白虚瑕的“天欲雪”自栽茶，端的是最好的品相。齐子澄一一唱下去，不少人带的都是自己栽种的名品，西湖龙井，黄山毛峰，洞庭碧螺春，君山银针，甚至还有蔡襄督造的小龙团。墨青玄才不管这许多，听了半天，有些迷糊，扭头看唐绾，也是一脸无趣地玩起了秀秀的指甲，却在齐子澄唱到凌子竟的茶时，两人猛然惊醒。

    凌子竟带来的是建阳晚甘喉，齐子澄说道“月涧云龛之品”之时，众人都低低惊呼，此乃南唐后主李煜钦点的“龙焙”茶，却是唐代名茶，不知怎地被凌子竟翻了出来。

    一翻唱名之后，居然已经淘汰了一些，放弃了一些。呼声高的自然是白虚瑕的“天欲雪”，凌子竟的“晚甘喉”，另外还有“密云龙”和“瑞云翔龙”等等名茶。众人正在交谈，突然袅袅娜娜走来一名抱着琵琶的女子，柳眉一抬，双眸一颦，真个是仿佛兮若轻云之蔽月，飘飘兮若流风之回雪，容色不输唐绾，更有一种文秀之美。只听她幽幽道：“待兰芷为各位先歌一曲，以长精神。”声音竟也是那般好听。她说罢竟然就端端地坐在了墨青玄身边原本白虚瑕的椅子上，转轴调了调音高，眼看着就要开口起唱。

    墨青玄不明所以，看看依旧一脸平静微微含笑的白虚瑕，再看看众人反应，多是目瞪口呆，惊于此女美貌，还有的一改正人君子的姿态，不自觉流露出贪婪之色来，墨青玄不屑同时，估摸着去年也没有这档子事，却听那名为“兰芷”的姑娘朱唇轻启，纤手流拨，已经唱了起来。

    [1]陆羽，字鸿渐。

    [2]陆羽号桑宁翁。88106 www.88106.info